现在微波炉是越来越普及，不过，大多数人都是用它来加热一下剩饭、剩菜、熟食或者用来解冻肉类。在人们心目中，微波炉就是一个加热的工具。其实只要掌握好温度火力，微波炉也可以做色香味俱全的料理。将微波炉变成烹饪工具，既方便又快捷，节省了不少时间。微波炉要经常清洗保持干净，清洗方法看这里。

   橄榄菜蒸鱼（微波炉版）
  



   材料：
    新鲜鱼 1条（约500克）
    橄榄菜 2大匙
    姜丝 10克
    葱花、红辣椒粒 各少许

   调味料：
     盐 1/4小匙
     生抽 20ml
     料酒1/2大匙
     糖、胡椒粉 各少许
     油 1大匙

   做法：
      1.新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟；
      2.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝；
      3.调入生抽 、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒；
      4.用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞；
      5.放入微波炉高火4-5分钟（我的微波炉是800w的）；
      6.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸；
      7.将葱粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可。
   






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