虽然不是北方人,可是就是喜欢吃面食,特别是葱油饼,香喷喷,每次都吃好几个,一直吃到吃不下为止。某天看电视，看到这个加了马铃薯的葱油饼，做法跟传统的做法很不一样，既不用和面又不用发面和醒面，简单的做法特别吸引我这种懒人。主持人说，这种葱油饼除了做法不一样，而且口感也大不同，因为加了马铃薯，所以这种葱油饼是又香又滑！呵呵，不过，吃下去不像葱油饼，却像土豆饼！没关系！不论是葱油饼还是土豆饼都是我喜欢的，主要是制作简单，已经省了很多时间。特别是在分秒必争的早晨，15分钟之内就完成的薯香葱油饼无论如何也要试试！

  薯香葱油饼

 





  材料：
   普通面粉 175克
   马铃薯 175克
   鸡蛋 2只
   清水 80ml
   葱 适量
   盐 少许




  准备工作：
   1.马铃薯洗净，切大块，放入蒸锅中或者微波炉中蒸到软烂；
   2.将薯皮去掉，用不锈钢汤匙捣碎成泥；
   3.葱洗干净后，切成葱花；
   4.鸡蛋打散；


   做法：
    1.面粉倒入薯泥中；
    2.加鸡蛋液，搅拌均匀；
    3.放盐少许，用筷子拌匀；
    4.加入葱花；
    5.彻底搅拌均匀，成面糊；
    6.锅里放油烧热；
    7.用大汤匙舀入面糊；
    8.然后用汤匙轻压摊成饼形，小火煎至两面金黄色；
    9.香喷喷的薯香葱油饼就完成了。










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