广州人每天晚餐都习惯吃米饭，有时还真想换换别的，加上吃米饭的话又要做汤又要做菜，起码也要2菜1汤吧？至少也要花45分钟左右吧？

   昨天下班，真是又累又饿，菜也不想买了，赶紧回家，随便做个什么先填饱肚子再说。

   打开冰箱，把存货整理了一下，就做了这个米线，我起了个名字叫《自创鱼丸米线》，想不到味道还真不错。

     

   材料：米粉200克（一个人的份量），紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。

                                   

   做法：1.米粉放入煲里等水烧开后，煮3-4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米粉变软，冲冷水。

         2.所有鱼丸切成一半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8块，菜心洗干净，紫菜发洗干净。

         3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜，番茄和菜心，煮熟后再放米粉，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。