随着烤箱在国内的日渐普及，自己动手制作一款美味的烘焙美食以及不再是什么难题。而且烤箱的作用也不仅仅是在制作烘焙上，足不出户也能玩味出不同风味的美食。这道香烤五花肉就是用烤箱完成的一道诱人美食，做法尤其简单，当有朋友来家里做客时，不妨用这道菜来征服一下他们的味蕾。一定很管用，倍受好评呢。

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【香烤五花肉】

食材：
五花肉200克 

调味：
烤肉酱1茶匙、酱油1茶匙、椒盐1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙

做法：
1. 五花肉洗净，切薄片；
2. 加入烤肉酱，再加入酱油；
3. 将所有调味抓匀，让其更好的入味儿，腌制约30分钟；
4. 烤架铺高温油布，腌好的五花肉，整齐的码放在烤架上，烤箱预热，温度210度，时间10分钟，预热后放入烤架；
5. 孜然粉，辣椒粉，椒盐粉，黑胡椒粉混合均匀，待烤到五花肉边缘微微卷起后，取出，撒上混合调味，用筷子将五花肉翻面，同样均匀撒上调味。放回去继续烤到烤箱停止工作即可。

碎碎念：

1、腌制五花肉时，如果没有烤肉酱，可以将烤肉酱换作1茶匙蚝油，3瓣蒜，1/4茶匙糖,1/4茶匙芝麻油，1/4茶匙黑胡椒粉混合一起腌制；
2、五花肉在烤制过程中，肥肉部分在烤箱高温下作用下易逼出许多油脂，所以最好是使用有接渣盘的烤箱，或者是用锡箔纸包裹来烤。

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