我很喜欢吃芝士，自然不能错过希腊经典的“feta cheese”。这是一种受PDO（Protested Designation of Origin）保护的奶酪，它虽然是羊奶制作，但是不像市面上一般的山羊奶酪有很“冲”的膻味，我猜可能是因为经过陈化的缘故（？），总之，用来拌沙拉相当的好吃！

希腊菲达芝士沙拉

原料：
feta cheese 100g
西红柿（大） 1个
菠菜 200g
油橄榄 1大匙
橄榄油 1茶匙

做法：
1 菠菜洗净
2 西红柿切块，芝士切块
3 （1）和（2）拌在一起
4 淋上橄榄油,撒上油橄榄

Tips
1 可以选择各种自己喜欢的时蔬
2 若是觉得芝士味道重，可以撒点黑胡椒






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