“长脸”这个词儿，不知道算不算北京土语，不过，绝不是书面用语就是了，意为“露脸，挣得面子”。
中国人讲究吃，一道好菜，客人吃了赞不绝口，主人自然是很“长脸”的。所以，居家烹饪，总要琢磨几道私房菜，不仅自己饱了口福，还能在有客人时露上一手。

既然是用来“长脸”的，除了卖相漂亮味道佳之外，还有一点，就是要别致。旁处难寻，只在我家才能吃到的美味！倘若是大路菜，家家做人人做顿顿做，即便做得再精致，新意上就已经输了一筹了。

今天上道健康美味的“长脸”大菜——意大利风格烤三文

原料（四人份）：
去骨三文鱼 2磅
橄榄油（没有的话就用素油）2大匙
干白
柠檬 半个
parmesan芝士粉 2大匙
芥末酱 1大匙
辣椒末 少许
干欧芹碎 1茶匙

做法：
（1）把包括油在内的所有调味料搅匀
（2）铝箔上均匀涂一层调味料
（3）三文鱼块洗净，皮朝下放到铝箔上
（4）烤箱预热204C，烤20min或到叉子能轻易叉碎鱼肉





——————————————————美味西餐我爱吃————————————————————

       
奶油芥香烤三文      “玫瑰”沙拉      牛油果番茄沙司     黄金奶香炖牛肉     酸奶油海鲜冷面

       
   香酥黑线鳕           蟹肉糕        迷迭蒜香烤鳕鱼        虾兵蟹将         鲜虾蘑菇焗意面

       
 俄式酸奶油烤大虾       BBQ烤鸡        蔬菜培根奶酪脆      秘制牛肉饼       美式黑椒烤通脊

          
  黑椒芝士烤芦笋     奶油芝士烤杂拌    金枪鱼奶酪焗饭   烤扇贝配柠檬蜜汁   红菜头核桃沙拉