今天是2011年最后一天啦,在迎接2012新年到来时，一道新年年年有鱼、生活事业年年高的吉祥顺意菜，祝各位博友亲们新年快乐

　　呵呵，回顾2011年,留香是工作生活爱好皆顾，首先工作第一位哈，努力的做好了自

己的本职工作，自己分管的工作继续得到市里的表彰和奖励，同时也继续快乐的做自己喜欢

的摄影和美食，忙里抽闲赴各地参加了快拍小友们的多次摄影采风，参加多次新菜烹饪学习

交流及品尝会,感受到各地风土人情和美食美味.....收获多多　充实而快乐

　　在2011年中，因为工作忙和微博的快捷，所以后半年博客更新慢了点，而总是想把博文

写得图文并茂完美一点与时间紧的矛盾使得有海量外出旅游游记与美食图片需要时间整理，

还没有发，但是我的微博每天都有更新的哦，而学习摄影会使美食更添彩，把江南杭州的美

味介绍给大家，做自己喜欢的创意美食美味始终是我的最爱，2012年留香还是会继续在博客

里与亲们相见，端上道道美味菜品共享

　　呵呵，再过一天就是2012年元旦三天假啦，各位亲们也一定在为节日里家庭团聚家宴做

准备了吧，而鱼是家宴上不可缺少最有好彩头的菜，所以今天特别端上一道江南杭州风味年

年有鱼的家宴菜，寓意年年有鱼的鲫鱼鲜香、生活工作年年高年糕的软糯相配，浓鲜滋味年

味菜

　　　　　　　　　　　　　　－－－－－吉祥鲫鱼年糕

　　　　　　祝各位亲们2012新年年年有鱼

             　　      生活有滋有味活色生香步步高

　　　　　　　　　　　　留香在江南杭州问候亲们新年快乐，明年见哈

原料：

鲫鱼 年糕 红辣椒 小葱 生姜

做法：

1、将鲜活鲫鱼刮去鱼鳞，挖去鱼腮鱼肠后洗净。
2、把剖杀好的鲫鱼，加入黄酒腌制10分钟后漓干。
3、红辣椒去籽切成小段。姜去皮切片，小葱切末。
4、年糕买新鲜的排骨年糕（如果是小包装的硬年糕，要先在水中浸泡软）。
5、热油锅，先煎香姜片，然后将鲫鱼放入煎至两面黄香。
6、加入黄酒、酱油、少量开水炖至鱼浓香时，放入年糕煮至软糯。
7、最后加入盐、糖、红辣椒、葱略焖即可。


　　这道杭州风味年年有鱼的家宴菜鲫鱼年糕，鲫鱼浓鲜年糕软糯滋味　

 

 

 

 

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