春节过年长假七天真快呀,还没怎么玩就过去了.

        公司初七开始上班，一路上看到的都是新年开门红的鞭炮声，看那一地的红红纸........

              迎春.....

                     祝福....

                           牛年红红火火.......

       呵呵~~看着这红红的一地,很是喜气!新年会红红火火的哦~~~

      杭州在假期后几天都是阴雨连连,虽然今年感觉游人不是很多,但是商家关门早,各饭店和自助特色茶楼却是天天爆满,.....

     这两天新年开始刚上班,早点偶也不用在家吃，因为公司外地回去过年的同事们,带回来的许多番薯干、冻米花、豆酥糖、山核桃.小京生...等当地土特产。。。所以,早点就吃各地小土产,说些各地回家过年的趣事啦

      新年虽然上班了，人还是不习惯，虽然在初六就有外面的公事来联系，但是好像心理上还没定心做事特别是这两天.楼下不停的开年红的鞭炮声还此起彼伏的,因为今年发现商家年前关门早,现在开门的还很少呀,所以看来这开年红火炮鞭炮声,要响到正月十五元宵,因为看到杭州许多地方已经扎起了各色灯笼,准备元宵节灯会了

      呵呵!留香过年时,给自己放假,吃来聚去的,没有动手做过几味菜,朋友们欠着的,已约好等到节后有时间再聚时露一手~~而到长假最后时,身体肠胃却出现了一些小状况, 所以在新年上班开门红时,就和他们放开门红火炮一样,选最营养而清鲜的鱼,做了一只红红火火的，剁椒无骨扁鱼(有些地方也称谓是平鱼吧),准备收收心因为有许多事要做哦祝愿自己和亲爱的各位.在新的一年中平平安安,生活和工作上一路顺,无刺无骨,红红火火!虽然有点辣但是很鲜嫩的哦

原料:

  新鲜扁鱼  剁椒

做法:

1)将扁鱼刮去鱼鳞,洗杀净.

2)在鱼身上两面 ,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐.

3)热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出.(当然如果用多些油炸后,那鱼骨被炸酥松,就成了无鱼骨了)

4)留少许油.煸炒一下剁椒后.放入无骨鱼.加少量清开水.酒.糖.大火煮开,小火略焖一会入味即可

            特点:

               鱼肉嫩鲜  微辣开胃