一方水土养一方人，豆腐脑这一风味小吃，落户在世界的各个角落，每个地方都有自己比较有

特色的豆腐脑吃法吧。无论是香甜的，还是咸香的，又或者是卤汁的，都那么深受老百姓的喜

爱，历数百年而不衰！

   记得小时候早点多半是豆腐脑，呵呵，北方的咸香口味，一点酱油，几滴香油，黄豆，榨菜碎,

加上白白嫩嫩的豆腐脑滑溜溜的入口，真是白吃不厌！今天做的卤汁豆腐脑跟以前的略有不同，

一点点肉末、

     夏季的天气就是这么闷热。。。一场大雨刚刚过去，清凉的空气似乎还没有太多的停留，

太阳又早早的出来啦！燥热的天气不仅让人们畏惧厨房的闷热，更没有什么心思和胃口像往常那样

做复杂的饭菜！

    炎热的夏季，我更喜欢做些简单方便的面食，凉面尤其做的多，呵呵，吃点清凉爽口的凉面总

能在一定程度上起到解暑降温的作用。今天做的这个农家一绝是在外面吃到而演绎来的，总是这

样啦，喜

关于这本书——

这本书真的很朴实，都是些手边容易采购到的食材；

这本书真的很实用，都是些我们爱吃的家常味道；

这本书真的很充实，1000余张图片分步详解；

这本书真的很华丽，150页全彩铜板纸印刷；

这本书真的。。。。。。希望可以帮到你，哪怕只是一个小窍门也好，就是我最开心的事情啦

梓晴的只言片语——

    饺子起源于北方，它的历史至今已有二千多年。俗话说，好吃不过饺子，但除了好吃之外，

很多人都忽略了它的营养丰富，最符合国内外营养学家们所推崇的“平衡膳食”要求。饺子皮

是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，

这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。有研究表

 
  夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度

地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质

就会发生变化，丧失其健康功能。

  此外，蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的

作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能

   天气炎热，似乎只有凉菜才能勾起些许食欲！跟朋友一起吃饭，凉菜自然成了当仁不让的主角！

那天点的这个荷兰逗拌腐竹印象极其深刻，呵呵。。。不吃看着就清爽极啦，迅速就被我们消灭光

光！

   其实这道菜不止看着清爽，吃着美味，营养价值更是超高呢！别看腐竹看起来只有薄薄的一层皮，

其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的

 刚刚拿到出版社寄给我的样书，呵呵，赶紧拍了几张图片上来跟大家汇报下

 其实这本书很早就动手写啦。。。只是在整理的过程中因为换菜，重新补拍图片，还有些其它的

 原因，呵呵，总之很早就该出的，一直到现在在真正拿在手中，真的太不容易啦！

 这是一本既漂亮又实用的美食书籍。。。全彩图册，印刷精美、内容丰富实用、做法有详细图解，

    “羊肉泡馍、肉夹馍、臊子面、擀面皮……要说陕西有多少特色小吃,可能说上一天一夜也说

不完。”岐山臊子面以其酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪这九大特色而居陕西面食之首,

其色浓，味美而闻名，更是西北人豪爽的代表！

    豆芽，在我们家中的餐桌上是再普通不过的蔬菜，可说起豆芽还真的有一段史趣。乾隆皇帝

在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，

味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’

也”。乾隆皇帝回京

当米饭被吃腻的时候。。。白米饭也能七十二变

    若说这个世界上有一种东西是百吃不厌的，就只有米饭。很多人的口头禅就是“可以一星期

不吃肉，但绝不能一日没饭。”水汽氤氲，饭香袭人。蒸、煮、炒、烩、捞、汤，样样皆能搭配。