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梓晴的书

 

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《梓晴家常美食馆》全彩图册,200余道家常菜肴,1000余张彩图分步详解。

 


 

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《这样吃孩子最健康》倾力打造饮食钻石方案,爱孩子的父母一定会看的书,吃对了,孩子才能“高”人一等。

梓晴工作的地方
羽毛球用品小店
羽毛天堂

朋友的小店,德国SOTX索牌专卖,全淘宝最低价,呵呵

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分享美食的快乐
能和好朋友交流、分享美食是件很温暖的事情哦:)
 
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   中国人的饮食习俗中,南方人喜欢吃米,北方人喜欢吃面,而北方人中又以陕西人为最,陕西

 

人中又以关中人为冠

 

     关中人食面习俗的形成,真是历史悠久。这在五千年前,西安半坡仰韶文化遗址中,曾出土过

 

小麦。早期西周人定居周原,就在今岐山县、扶风县、武功县等地种植小麦。秦汉时代皇宫中为皇帝

 

掌管膳食的汤官,就开始以作面食为业了。唐代亦是如此。因此,千年来的文化积淀使陕西人养成每

 

日食面的习俗,一代人又一代人因袭传承,出现了“长安美肴、华夏古馐”的美誉

 

 

    近些年来,养生专家强调生食的重要性,就是在一日三餐中适量增加生食的比例。这样做
 
的好处是可以完整地摄入食物的营养素,尤其是那些不耐高温的维生素。另外生的蔬菜和水果中都
 
含有能促进食物消化的酶,也叫做酵素,他们能起到催化剂的作用,帮助人体加快消化的速度,但
 
这些酵素在超过60摄氏度的环

 

   天气依旧炎热,没有什么比一盘下饭菜更让人食欲大增啦

 

   今天这道菜中的丝瓜不仅营养价值很丰富,更含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C

 

等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品!再配上些许木耳

 

和肉末,营养更全面呢,是最适合夏天吃的营养美味下饭菜吧,呵呵

 

   一方水土养一方人,豆腐脑这一风味小吃,落户在世界的各个角落,每个地方都有自己比较有

 

特色的豆腐脑吃法吧。无论是香甜的,还是咸香的,又或者是卤汁的,都那么深受老百姓的喜

 

爱,历数百年而不衰

  

   记得小时候早点多半是豆腐脑,呵呵,北方的咸香口味,一点酱油,几滴香油,黄豆,榨菜碎,

 

加上白白嫩嫩的豆腐脑滑溜溜的入口,真是白吃不厌!今天做的卤汁豆腐脑跟以前的略有不同,

 

一点点肉末、

 

     夏季的天气就是这么闷热。。。一场大雨刚刚过去,清凉的空气似乎还没有太多的停留,

 

太阳又早早的出来啦!燥热的天气不仅让人们畏惧厨房的闷热,更没有什么心思和胃口像往常那样

 

做复杂的饭菜

 

    炎热的夏季,我更喜欢做些简单方便的面食,凉面尤其做的多,呵呵,吃点清凉爽口的凉面总

 

能在一定程度上起到解暑降温的作用。今天做的这个农家一绝是在外面吃到而演绎来的,总是这

 

样啦,喜

已推荐到新浪首页,点击查看更多精彩内容《梓晴家常美食馆》(2009-06-25 10:20)

 

关于这本书——

 

这本书真的很朴实,都是些手边容易采购到的食材;

 

这本书真的很实用,都是些我们爱吃的家常味道;

 

这本书真的很充实,1000余张图片分步详解;

 

这本书真的很华丽,150页全彩铜板纸印刷;

 

这本书真的。。。。。。希望可以帮到你,哪怕只是一个小窍门也好,就是我最开心的事情啦

 

 

梓晴的只言片语——

 

 

    饺子起源于北方,它的历史至今已有二千多年。俗话说,好吃不过饺子,但除了好吃之外,

 

很多人都忽略了它的营养丰富,最符合国内外营养学家们所推崇的“平衡膳食”要求。饺子皮

 

是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,

 

这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。有研究表

 
  夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度

 

地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质

 

就会发生变化,丧失其健康功能


  此外,蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂,它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的

 

作用。但这种物质不耐高温,只有生食蔬菜才能

 

   天气炎热,似乎只有凉菜才能勾起些许食欲!跟朋友一起吃饭,凉菜自然成了当仁不让的主角

 

那天点的这个荷兰逗拌腐竹印象极其深刻,呵呵。。。不吃看着就清爽极啦,迅速就被我们消灭光

 

 

   其实这道菜不止看着清爽,吃着美味,营养价值更是超高呢!别看腐竹看起来只有薄薄的一层皮,

 

其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的

 

 

 刚刚拿到出版社寄给我的样书,呵呵,赶紧拍了几张图片上来跟大家汇报下

 

 其实这本书很早就动手写啦。。。只是在整理的过程中因为换菜,重新补拍图片,还有些其它的

 

 原因,呵呵,总之很早就该出的,一直到现在在真正拿在手中,真的太不容易啦

 

 这是一本既漂亮又实用的美食书籍。。。全彩图册,印刷精美、内容丰富实用、做法有详细图解,