民间广泛流传有“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。冬季进补，

你准备好了吗？食补的方法很多，实践证明喝汤最好。因为汤不仅能保持食物的原味，而且营养

大都融在汤水里，不会丢失。干燥的冬季气，能够喝上一碗热乎乎的滋补汤，该是多美的事情呀。

   今天做的这个鸡汤青菜钵，看起来碧绿青翠，喝起来口感细腻润滑，浓浓的鸡汤透露出一股蔬菜特

有的清香，清淡又营养。。

    一提到韩国饮食，在大多数人的印象中只有泡菜，而且仅仅是辣白菜。其实，这是一种极大

的误解。的确，泡菜在韩国饮食中有着极为特殊的地位和意义，无论在繁华的汉城或是在乡村，在居

民的住宅院落或阳台，看不到大大小小的泡菜坛子是不可想象的。但在数不胜数的韩国饮食里，最

具代表性的饮食还有拌饭、烧烤和大酱汤。今天的这个韩式海鲜大酱汤，材料很是丰富，喝起来暖

暖的，很适合冬天哦。。。而做法其

    冬天很多人不爱吃水果，觉得凉。。。其实，我们偶尔可以尝试着把水果煮或者蒸着吃。

这样虽然会破坏水果中的维生素C，但却会收获到不同的食疗功效，并且还可以带来全新的口感，不妨

一试哦。

　　煮熟或蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的'立场'则不太坚定，未经加热的

生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和

毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效

   寒冬腊月，由于气候干燥，人的活动量减少，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要

更多的热能来维持，身体进入“能源危机”时期，不但体内免疫力下降，各种疾病也更容易发生或加

重！因此，在这个季节保健、进补更显得尤其重要啦！

    可很多人对于进补往往存在着误区，认为名贵的药材才是进补的良方，其实不然，正所谓食补不

如药补，清代著名医家王士雄就曾说过：“粥为天下之第一补物”！看似平常的粥其实妙处无穷的，

除了

    今天是11月11日，是单身一族的一个另类节日哦！因为这一天的日期里面有连续四个“一”的

缘故，这个日子便被定为“光棍节”（One's Day）。

    常常听身边单身的朋友抱怨，一个人的日子总是凑合的多，一日三餐更是如此啦！忙碌的日子

就在附近的小餐馆打发啦，即使有时间，也是窝在沙发里，实在嘴馋或者饥肠辘辘，也不肯跑到楼下的

便利当采购一番！不能因为单身就亏待自己哦，更加爱自己

 
    荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史，是陕西城乡各地民间喜

食的传统风味小吃。。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：

秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如

之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现在的荷叶饼。一般将中

间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上平鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更

为柔软，同时也减少了火色。

    荷兰科学家研究认为，最符合营养标准又能为人们脸上增添笑容的水果就是香蕉了，欧洲人因为

香蕉能解除忧郁而称它为“快乐水果”。还有一个广为流传的传说，说的是佛祖释迦牟尼因为吃了

含有称为“智慧之盐”的磷的香蕉而获得智慧，因此它还被称为“智慧之果”。

   由于香蕉易消化，吸收相当好，能补给均衡营养，所以特别适合宝宝食用。现代营养学专家研究

发现，香蕉所含营养最为标准，对人体非常有益，目前已测定的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、钙、

　  鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，'补虚'的功效也为人所知晓。而很多人可能还不知道，

鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，在这样深秋初冬的季节最适合啦。

    虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤

能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的

次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”

    好像从来没有人说我是个节俭的人，确实，就做美食而言，我一直以为新鲜良好的材料是做

出美味的先决条件，呵呵，咱可不能费了半天心思和劳动，砸在不好的材料手里不是！不过，我

一直觉得自己算是个会过日子的人(*^__^*)...嘻嘻（臭美下啦），这年头儿不浪费就相当会过日

子啦，不是吗？何况，对于生活中那些有用的小窍门，省水省气省电咱一样都不少！今天就给大家

介绍个我听朋友说到的一个煮粥省时又

   烤鸭腿本来周五发呢，想着给大家周末预备个大餐！没想到实在整理不出来呀，不是我偷懒，

是电脑实在不争气。。。闹了10多天的变扭，总是自己的死机啦，害的我上周的两篇博都是跟电脑争分

夺秒，斗智斗勇才整理完成、发表滴。。。太不容易啦！电脑终于死的越来越频繁，可以上的时间越

来越短，我也从最开始