去年的圣诞还历历在目呢，今年的圣诞就在眼前了。

08奥运仍是意犹未尽，09年却都要翻页了。

时光飞逝啊，岁月如梭啊，时光荏苒啊，白驹过隙啊~~~~~~~内心感叹半小时。。。。。。离2010年又近了30分钟~~~~

这是去年圣诞节时做的面包了，照片放到今年春天才想起来，提醒自己今年一定要早做。

据说德国人提前一个月就开始制作这个专为圣诞而生的史多伦面包，做好后要保存至圣诞才吃，因为放得越久味道越醇香浓郁。

相公出差月余，俺天天自己开饭，没人管的日子，自己想吃啥就吃啥，怎一个痛快了得。

结果便是，吃了太多辣，上火了，嗓子冒烟，干咳不止。

眼看装辣椒的瓶子都见底了，再不上火，估计那些被消灭掉的辣椒都不干。

这几天，干辣椒继大蒜之后价格飙升。嗜辣者如我，正好借机稍停，让肠胃、让喉咙，都歇一歇，用些清爽小菜，来缓解干燥。

北方干燥的冬天，其实是很需要清爽菜的。

天气本来就干，室内又有暖气，空气极其干燥闷热，在屋里待久了，脸蛋子上总是挂着两朵红扑扑的“伪高原红”，人又总是吃得油腻味重容易上火，此时的身体其实比夏天还需要清爽小菜来平衡。

一道简单易做，平淡无奇，却营养丰富的小菜。

香菇营养丰富，被称为食用菌皇后。而且香味浓郁，用它做菜，几乎不用什么调料，味道便足够了。

平凡小菜香菇炒青笋，可以增强体力、减轻疲劳。此菜热量低，也很宜减肥者食用。

******** 香菇炒莴笋 ********

右边这位老爷子，是不是很像温总理啊，就是个子要高很多~~~~~当时，我真想过去问问：您是不是总理的兄弟？

如今，地球人都知道多吃大豆及豆制品好，但是有多少人知道，大豆到底有什么好呢？

一、大豆蛋白质

1、我国成人蛋白质的推荐摄入量为：1.16克/体重KG.天。

大家根据自己的体重便可大概知道自己每天应该摄入多少蛋白质的量。

比如60KG体重，每天的蛋白质推荐摄入量为：1.16x60=69.6克

这69.6克应该怎么吃呢？

蛋白质虽然在很多动物性和植物性食物中都有存在，但其含量和质量却很不同。

简单的说，动物性蛋白质的质量好，在人体内利

作为北方人，不会煲汤大概不算太大的缺点吧。

虽然现在很多北方人也喜欢在冬日的厨房中，花一下午的时间咕嘟着一只热气腾腾的煲仔。

我不知道有多少北方人是真正好这一口的，或许比味道更令人迷恋的，是那种热呼呼暖洋洋的氛围，让人觉得天气再寒冷，家永远是最温暖的。炉上那一只冒着热气的锅中，融汇着的不仅是食物，更是一锅要溢出来的幸福吧。

我们俩都对煲汤没什么兴趣，我可以理直气壮地一直不会煲汤下去。但厨房里，也从来不会缺少热气腾腾的场面。

不会煲汤，却喜欢煮粥。

等待米

经常有博友询问关于做面食的问题，一起说一说。

我也没什么专业的知识和水平，就是凭着做得多，慢慢地就比较顺手了。面食也算是熟练工种，做多了自然就有感觉了。

刚开始玩面团时，就是水多了加面，面多了加水，越加越多，最后揉出又湿又粘、根本没法用、看着就让人泄气的一大陀！

这时，一定不要灰心！可以把这一滩面糊扔掉，但信心一定不要丢！没准第二次、第三次，你就找到感觉了。而一旦找到感觉，揉面简直比捏橡皮泥还要简单，随便揉揉捏捏，不出十分钟就能整出白胖胖光溜溜的大面团！

更加终情于中式面食，因为不必拘泥于精确的数字比例，更不需要

在某论坛看过一个贴子：

几人去餐馆点了一道干贝萝卜丝汤。汤上来后，众人开始在萝卜汤中寻找干贝，翻江倒海五分钟之后也没捞出一颗。叫来服务员反应情况，服务员亲自动手继续疯狂打捞，终于在打捞又一个五分钟后，惊喜大呼道：捞到了捞了，看！这不是干贝么！

只见汤匙中，一粒金灿灿大小如松子仁的干贝有气无力地躺在萝卜丝中间！

几位食客打趣道：感谢餐馆没有忽悠人，这汤里确实有干贝！而且是这么珍贵的干贝！

提高免疫力，预防感冒的萝卜汤：

自己做，不用大海捞针般，在汤里寻找金子。

金子们都招摇地显摆着身段，

适合冬天的水果餐，天寒地冻的时候，吃暖暖的水果汤。

通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、C的重要来源，这两种维生素非常娇气，怕热、怕光。

但是也有一些水果，本身维生素B、C含量并不高，加热后却能拥有不一样的保健效果，这样的水果，可谓生吃熟吃两相宜了。

比如苹果，熟吃可以保养胃肠、止泻。

比如梨，熟吃可以滋阴、润肺、止咳

比如山楂，山楂的维C含量其实是比较高的，但是生山楂含有较多的鞣酸

今天的题目和去年今天的题目一样：找个人告别单身。又是光棍节，忍不住絮叨几句。

先上这个美味的山楂核桃饮。

山楂和核桃搭配，好像有点怪异。一个酸一个涩，这味道吃下去能好吃得了？所以一定要加蜜！

搅打好山楂和核桃混合液，混入蜂蜜并搅拌均匀后，尝了一小口，便深深被它吸引了。

细细品味，其实仍是隐隐有些酸有些涩，但在核桃的香、山楂的鲜、蜂蜜的甜之混合下，酸涩仅是偶尔从甜蜜中跳出来，低调地中和一下，使这一满碗的香甜，不会完美得没有遗憾。