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【辅食】菜肉蛋卷——荤素搭配营养好吃

(2017-12-26 09:10:30)
标签:

美食

婴儿

婴幼儿喂养

辅食

蛋卷

分类: 母婴..辅食
【辅食】菜肉蛋卷——荤素搭配营养好吃

【辅食】菜肉蛋卷——荤素搭配营养好吃


肉类对于刚添加辅食的婴儿很重要。尤其是红肉,可以提供优质蛋白质,B族维生素,和多种矿物质。

尤其是铁,是婴儿特别容易缺乏的,在辅食添加初期,一定要保证给婴儿吃含铁丰富的食物。而红肉就是补铁的好食物。所以牛肉泥、羊肉泥、猪肉泥都是可以给婴儿补铁的食物。

刚吃辅食时,给婴儿吃肉泥,然后逐渐增加粗糙度至肉碎、肉块。还可以用肉泥、肉碎制作各种食物,比如这个菜肉蛋卷



【辅食】菜肉蛋卷——荤素搭配营养好吃


******** 菜肉蛋卷 ********

适用:对所用食材不过敏的婴幼儿,

材料:鸡蛋1个,牛肉碎(熟)20g,西兰花1朵,鲜香菇1个,洋葱1小块,淀粉少许


做法:

1、鸡蛋打散成蛋液,淀粉加入少许水调成淀粉水

2、西兰花和鲜香菇煮软,分别切碎,洋葱切碎

3、将处理好的所有材料和牛肉碎放在一起混合,滴入几滴植物油,搅拌均匀

4、平底锅刷一层油,将蛋液倒入锅中,摊开成圆饼状

5、小火加热,待底面凝固可以在锅中移动,将蛋饼翻个面,继续煎熟即可

6、把蛋饼卷成卷,吃的时候切成小段即可,可以让小朋友拿着吃


小贴士:

1、建议用不沾锅制作,不沾底容易翻面

2、除了牛肉碎,其他各种肉碎、肉泥都可以用,成品辅食肉泥也可以

3、如果用生的肉碎,注意煎的时候要确保肉已熟透

【辅食】菜肉蛋卷——荤素搭配营养好吃


【辅食】菜肉蛋卷——荤素搭配营养好吃

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