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生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』

(2012-03-14 09:24:05)
标签:

暖暖厨房

暖暖尚

第一次

金枪鱼寿司

海苔

分类: 主食
生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』

今儿看了下博文目录发现我竟然已经发布了50多篇菜谱了,尽管和大家比起来根本不算什么,但相比当年那个只会炒土豆丝的妹子我的进步是不是也算不小了呢?想当年我和铥先生日复一日的吃着炒土豆丝(不是醋溜也不是酸辣,只是加盐和酱油的干炒),只到有一天铥先生忍无可忍的对我说:“你以为自己炒的土豆丝很好吃吗?天天吃土豆丝!”那一刻俺就觉得这个男人太可恶了,前两天明明还在说我做的菜很好吃呢,这才几天啊就翻脸说不好吃了。哼,俺还撂挑子不干了!

当然了,虽说之后两天我确实赌气不下厨了,可工作闲暇之余却偷偷泡论坛抄菜谱去了。不过对于当时那个连土豆丝都切成土豆条的人来说,真心看不懂那些文字菜谱,唯有一而再再而三的试试看了。好在铥先生倒是很给面子,甭管好吃不好吃一看不是土豆丝就不再说什么了生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』

总之呢,生活就是要不断的尝试,才能有进步,有创新。今儿,就给大家看一下周末我平时第一次做的金枪鱼寿司。欢迎大家拍砖哈。

生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』

生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』

生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』

生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』


生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』

生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』


生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』
鲁迅先生说:““真正的勇士敢于直面惨淡的人生,敢于正视淋漓的鲜血”,这是我做出的第一卷寿司。大家轻拍啊。



准备材料:
金枪鱼罐头一盒(油浸),黄瓜1根,胡萝卜1/3根,调味萝卜5条,寿司海苔5张,大米,寿司醋,盐,鱼子酱,青芥辣。
做法:
1.黄瓜清洗干净后切条。
2.胡萝卜洗净去皮切条,加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软。
3.调味萝卜条备用。
4.手使用海苔5张。
5.金枪鱼从罐头中取出,滤去油备用。
6.大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好(不要太软),蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉。
生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』

7.寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好,取适量的米饭均匀的铺在海苔上。
8.码上黄瓜条、胡萝卜条、萝卜条和金枪鱼。
9.用寿司帘慢慢卷起,卷的时候稍微用点力。
10.边卷边借助寿司帘整形,我第一卷的寿司就太松了,切的时候麻烦。
11.找一快点的刀,沾点清水姜寿司卷切段就可以了。
生活就是不断的尝试:『金枪鱼寿司』

贴心提示:
1.之前看网上做寿司的时提示米饭不要铺太满,但我发现如果海苔边上没有米粒的话会很难黏住,所以我还是招自己的经验基本铺满了。
2.切寿司的时候一定要用一把快刀,要不然就等着吃各种奇形怪状的寿司吧。

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