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让普通的菜花华丽变身成保健皇后——干煸豌豆菜花

(2010-11-11 09:53:41)
标签:

美食

菜花

甜豌豆

豆瓣酱

干辣椒

amma私房菜

分类: 美味小炒

让普通的菜花华丽变身成保健皇后——干煸豌豆菜花

百度瞜了一眼菜花的功效,吓我这一大跳的!一个长的赖啦吧唧的菜花竟然有如此之多的药用价值,善哉善哉!AMMA我还是很喜欢吃菜花滴。让普通的菜花华丽变身成保健皇后——干煸豌豆菜花

菜花——可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

        主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

        抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、维C使者。

平时AMMA家都是西红柿炒菜花吃,如今这菜价涨的跟什么似的,果实类的蔬菜实在是买不起,所以我就动脑子了,拿啥炒菜花呢?冰箱里还有甜豌豆,得就它了!干煸豌豆菜花新吃法,让这普普通通的菜花华丽变身成为药膳皇后!那个俊啊!

让普通的菜花华丽变身成保健皇后——干煸豌豆菜花

让普通的菜花华丽变身成保健皇后——干煸豌豆菜花

让普通的菜花华丽变身成保健皇后——干煸豌豆菜花
原材料:菜花(洗净掰成小朵)、甜豌豆、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、酱油、干辣椒。

做法:

1.锅中烧开水,放入甜豌豆焯熟,捞起沥干水分备用。

2.菜花放入水中焯水,时间不宜太长,大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。

3.起油锅,葱姜蒜干辣椒爆香。

4.放入甜豌豆翻炒,同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒。

5.然后放入焯好的菜花翻炒,撒入适量盐即可出锅。 

————————————————————AMMA私房菜—————————————————————

 

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