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秋季抗风御寒的19道肉菜——五花肉炒茭白

(2009-10-13 12:21:51)
标签:

amma私房菜

美食

贴膘

茭白

五花肉

葱蒜

分类: 美味小炒

之前不认识“茭白”。

每次逛市场,总会看见它,起初还以为是笋之类的东东。

卖菜阿姨说来点茭白吧,嗯....嗯.....嗯?????这个东西叫茭白?

阿姨说茭白怎么做都好吃。

上网一查,这茭白营养还挺丰富的,能补虚健体还能帮助女人调肠减肥。

天渐渐凉了,北京秋天只要一刮风就冷的够呛。

吃点荤的御御寒吧!

秋季抗风御寒的19道肉菜——五花肉炒茭白

 

秋季抗风御寒的19道肉菜——五花肉炒茭白

做法

原材料:茭白(切滚刀)、香菇、五花肉、红菜椒、葱蒜、水淀粉

1.起油锅,油热至6成时放入茭白过油翻炒,待颜色稍黄时盛起

2.锅内留油,翻炒五花肉

3.肉变白后放入葱蒜香菇同炒

4.炒至6成熟时放入茭白,加入酱油、盐翻炒

5.出锅前放入红菜椒、水淀粉翻炒两下即可出锅。

 

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