加载中…
正文 字体大小:

甜薯奶油奶酪马芬 - 俘虏他们的味蕾

(2012-03-09 07:23:26)
标签:

甜薯

奶油奶酪

马芬

美食

分类: 其他蛋糕
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾
*好友人数已满,如有需要请加关注,谢谢。*
*大部分有关欧包和天然酵种的心得请见博客主页左侧的“常见问题回答”*

和新同事混得略熟,是时机贿赂他们的味蕾了。先弄点简单的,不过当然必须好吃有特色啦。家里正好有几个红薯,于是就做了红薯马 芬。马芬本身湿润柔软,充满天然的香甜,加上表面酥粒和奶油奶酪馅料,实实在在让同事们惊艳了一把。我偷笑:跟姐混,好吃的还在后面呢。甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾

甜薯奶油奶酪马芬(转自All Recipe)
注:做大概16-18个纸杯蛋糕
注: 杯,勺和重量的换算请参考文怡 前辈的博文

-奶油奶酪馅
奶油奶酪, 220克,室温软化
蛋,1个
香草香精,1小勺
褐色糖,40克(没有可以用红糖)

1. 把奶油奶酪搅拌顺滑,加入剩余原料,搅拌顺滑。

-表面酥粒
中粉,35克
白糖,60克
肉桂粉,3/4小勺
黄油,45克,冷藏,不要室温软化,切小块
核桃,20克,切碎

1. 把中粉,白天,肉桂粉,核桃混合,切拌入冷藏的黄油成颗粒状
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾

-蛋糕
中粉,310克
白糖,400克(我用了300克)
泡打粉,2小勺
肉桂粉,2小勺
盐,1/2小勺
蛋,2个
甜薯泥,325克
食用油,75克
香草香精,2小勺

1. 混合中粉,白糖,泡打粉,肉桂粉,盐
2. 加入蛋,红薯泥,油,香精,搅拌均匀,不要过度,否则起筋
3. 放一些面糊到模具,大概一半高。加适量奶油奶酪馅(具体用量根据口味,我的奶油奶酪正好不够了,所以放得少),在馅儿上面再加面糊,大概3/4满。
4. 表面撒酥粒
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾
5. 放入预热到190C的烤箱内烤20-25分钟至牙签插入无面糊带出。
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾

有酥粒装饰,蛋糕也是温暖的红色,外在很漂亮
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾

柔软细腻,加上奶油奶酪馅儿,内在也很美
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾

我减了糖量,突出红薯本身的香甜,搭配奶油奶酪微酸味道,非常好吃
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾




----------其他小巧美味纸杯蛋糕:----------


甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾 甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾
两款纸杯蛋糕 - 每个3.25美金 白顶黑底纸杯蛋糕 天然酵种巧克力蛋糕
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾 甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾 甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾
健康简单蓝莓纸杯蛋糕 海绵蛋糕 终极特浓巧克力夹心纸杯蛋糕
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾 甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾 甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾
特浓椰香纸杯蛋糕 特浓柠香纸杯蛋糕 牛油果巧克力蛋糕
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾 甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾 甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾
红酒巧克力纸杯蛋糕 抹茶巧克力纸杯蛋糕 芝麻蜂蜜纸杯蛋糕
甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾 甜薯奶油奶酪马芬 <wbr>- <wbr>俘虏他们的味蕾
特浓蓝莓马芬 南瓜杏仁粉蛋白纸杯蛋糕

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有