加载中…全麦小餐包（中种）。看全麦面包的28变。
(2012-05-30 08:05:42)
标签：
美食面包三明治全麦吐司 |
分类： 。面包。吐司 |
不管谆谆耳边甚至杞人忧天
勇气能无边界只要见你笑脸
不管远在天边甚至常常失联
决心能无底限心有你助拳
黑多白白多黑我不会退却
累多苦苦多累无所谓
非多是是多非我不会心灰
只要你的肯定
对我说爱不爱我 需要你再说爱我
要不就换我来说 I LOVE YOU
HUSH HUSH HUSH
我对你说 我对你说
——《爱不爱我 - 大嘴巴》
朋友丫丫与一个男生持续的暧昧了N个月了，我们这些人都看不下去了。
他们之间其实就剩一条微小的线需要跨过去结果在这个关卡两人也不主动了。
结果各自与自己的朋友诉苦希望给对方“通风报信”可是两人一直这样耗着。
也就是怕自己自作多情，在真情逼近的时候又由于自己的感情等等的借口。。。
唉～结这么点事情怎么就这么纠结呢～放下自尊问出来呗？
反正不成赶紧收拾一下自己的情感好继续往前走，不要浪费大好时光～
继续与领导来个全麦大战嘻嘻～就逼着全家吃粗粮！！根据格妈的全麦小餐包（中种法）更改滴～全麦也一样柔软好吃～
面包材料：
中种：
高筋面粉：400g
全麦粉：200g
细砂糖：15g
干酵母：3g
牛奶：325g
黄油：15g
鸡蛋：50g
中种：
高筋面粉：400g
全麦粉：200g
细砂糖：15g
干酵母：3g
牛奶：325g
黄油：15g
鸡蛋：50g
主面团：
中种：全部
牛奶：25g
细砂糖：40g
干酵母：3g
盐：7g
黄油：25g
中种：全部
牛奶：25g
细砂糖：40g
干酵母：3g
盐：7g
黄油：25g
面包制作：
1。前天晚上将中种所有材料搅拌成面团放入冰箱冷藏过夜。
2。第二天早上取出中种，分成小块加入主面团材料揉至出膜至面扩展表面光滑。
3。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
4。发酵好的面团排气，分割成50g/个的面团松弛15分钟。
5。松弛好的面团整型放入烤盘内。（偶做了圆形与长卷形）
6。面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
7。烤箱中层350°F/180°C，面卷刷蛋液或蜂蜜水，烤20-25分钟左右（注：不同的烤箱稍有差距。）
1。前天晚上将中种所有材料搅拌成面团放入冰箱冷藏过夜。
2。第二天早上取出中种，分成小块加入主面团材料揉至出膜至面扩展表面光滑。
3。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
4。发酵好的面团排气，分割成50g/个的面团松弛15分钟。
5。松弛好的面团整型放入烤盘内。（偶做了圆形与长卷形）
6。面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
7。烤箱中层350°F/180°C，面卷刷蛋液或蜂蜜水，烤20-25分钟左右（注：不同的烤箱稍有差距。）
下面还有27款全麦面包。可以点击文字直接进去相关链接。
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