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香蕉燕麦辫子包。8款美食让你变法吃香蕉。
(2012-04-24 08:14:43)
标签：
美食面包香蕉全麦酸奶燕麦 |
分类： 。面包。吐司 |
Those monsters in my head
Memories I thought were dead
A black whole in my chest
I fell to blacken depth
Anxiety
taking hold of me
Pulling me down
Pulling me down
I've always wanted for more than this
for more than this
a better this
I've never wanted to feel like this
to feel like this
——《Anxiety - 曲婉婷》
偶有个朋友是一个会走路的超级“压力机”；
不管事情大小，一旦出乎自己的意料外她马上就开始运行了。
昨天偶们去购物车停的比较远，走回来的时候忘了准确停车位结果绕了好几圈。
反正我们记得大概位置找不到多找找就没事了，结果她差点给偶崩溃在路边！
从开始意识到没记车位后眼泪就一直在她眼眶打转，最后连回不到家的话都说出来了。
找到车之后她才和偶说如果偶没和她在一起的话，她一定在路边哭。
这个只是所有她离奇事件之一，她自己都说是个天生的悲观者，杯子永远是一般空。
其实她也不想这样但是每次一遇到困难所有坏想法都通通跑出来了，根本就无法控制。
好想帮助她让她乐观一点，但是不知道怎么办才好呀～
方子自创，家里的香蕉都快转黑了。。。Oo是时间照顾它们一下了～顺便继续练习编辫子，要是偶头发能编的这么好就好了～T.T
面包材料：（偶以600g为100%）
中筋面粉：95%
全麦粉：5%
香蕉泥：28%
酸奶：30%
水： 20%
全蛋： 6.5%
红糖：6.5%
盐：1%
橄榄油：8%
燕麦：20%
干酵母：1.33%
中筋面粉：95%
全麦粉：5%
香蕉泥：28%
酸奶：30%
水： 20%
全蛋： 6.5%
红糖：6.5%
盐：1%
橄榄油：8%
燕麦：20%
干酵母：1.33%
面包做法：
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成100g/个的面团，各自松弛15分钟。
4。松弛好的面团每5个组成一个面包。每个面团揉成长条，头部捏在一起。
5。从右边开始，把最边缘的面条1到5按照下图编制：
如图：1过3上，2过3上，5过2上；然后按此位置重新排数，再重复此上步骤。
6。辫子收尾塞在下面放入烤模内，放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍。
7。面包表面刷蜂蜜水或者蛋黄，烤箱中层350°F/180°C，25分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成100g/个的面团，各自松弛15分钟。
4。松弛好的面团每5个组成一个面包。每个面团揉成长条，头部捏在一起。
5。从右边开始，把最边缘的面条1到5按照下图编制：
如图：1过3上，2过3上，5过2上；然后按此位置重新排数，再重复此上步骤。
6。辫子收尾塞在下面放入烤模内，放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍。
7。面包表面刷蜂蜜水或者蛋黄，烤箱中层350°F/180°C，25分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
此下还有几款可处理香蕉的食物。点击文字直接进去相关链接。
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