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家常烙饼（烫面）。15款简单易做的经典主食。
(2012-03-16 08:22:57)
标签：
美食家常烙饼面食 |
分类： 。米。面食 |
你的眼睛 像颗水晶通透
里面有一个无穷无尽的宇宙
小小的你 在你小小的梦里
把我所有大大的事情
都吹进风里
我为我将 对你撒的谎先跟你道歉
当你发现黑白不是那么的分明
世界 不是那么的公平
别太失望 我讲的是个梦想
——《Baby Song - 陈奕迅》
同事休了孕假，今天特地带小Baby来单位串门。
这个可爱滴小娃娃，一点都不怕生，见了谁都乐呵呵；短短几分钟之内都不知转了几次手。
唉看到这个娃娃天真的样子真忍不住感叹这世界太黑；
谁生下来不都是单纯可爱，可惜慢慢长大后就掉入了社会这个大染色缸。
童话始终只是故事，而那些少年的梦想也同样会被现实击败，
所以啊，Baby你表太快长大～好好“享受”做梦滴日子～^^
对北方人来说，面食就是偶们滴干粮，尤其像偶家是纯粹的面食主义者，可以一个月不吃米饭但一定要吃面食～偶家最长做的就是饼和馒头。说起饼呀，真是好东东，可以变化无穷，百吃不腻；早餐陪豆浆/粥，中午夹葱和大酱，晚上做成馅饼嘿嘿～今天做个最简单滴家常饼，用了烫面法，烙出来滴松软香酥～
^^
饼材料：（没准确重量，纯粹凭感觉～）
中粉
开水
凉水
配料：植物油，盐适量
中粉
开水
凉水
配料：植物油，盐适量
饼做法：
1。面粉过滤容器中，中间挖洞慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状。
2。待面稍微凉点加入少许凉水揉成面团至便面光滑，表面盖上松弛30分钟。
3。松弛好的面团分成同等量的面剂子。
4。取一个面剂子擀成长方形的薄面片，刷一层植物油再均匀撒上少许盐。
5。把面片像扇子一样折叠起来，折好油面朝上用手捏着两端拉长。
6。把面条由一段围绕着卷起来，尾端压在下面放一旁备用
7。把其余的面剂子用同样步骤做好。
8。面团压扁擀成大小适当的面饼。
9。平底锅烧热后倒入油，放入饼胚转小火烙至两面金黄即可。
1。面粉过滤容器中，中间挖洞慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状。
2。待面稍微凉点加入少许凉水揉成面团至便面光滑，表面盖上松弛30分钟。
3。松弛好的面团分成同等量的面剂子。
4。取一个面剂子擀成长方形的薄面片，刷一层植物油再均匀撒上少许盐。
5。把面片像扇子一样折叠起来，折好油面朝上用手捏着两端拉长。
6。把面条由一段围绕着卷起来，尾端压在下面放一旁备用
7。把其余的面剂子用同样步骤做好。
8。面团压扁擀成大小适当的面饼。
9。平底锅烧热后倒入油，放入饼胚转小火烙至两面金黄即可。
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