那天我在做菜，儿子刚从幼儿园回来，一进家门就问：“什么好吃的这么香啊？”我说：“妈妈在做排骨呢。”小宝立马挽起衣袖去洗手，然后坐在桌前等排骨了，他可是刚从幼儿园吃完晚饭回来的呀。这道蒜蓉排骨，闻着真是喷香，吃起来是没个够，不要错过哦。

排骨：含丰富胶原蛋白和多种氨基酸，可补精益髓、强健筋骨。

材料：排骨一斤

调料：蒜蓉、生抽、姜丝、植物油、糖、料酒、老抽

做法：

1.排骨先放冷水里煮开，出血水；

2.起油锅，下排骨生炒；

3.放蒜蓉、姜丝、糖、生抽、料酒，翻炒，然后加大半碗水，盖上盖焗十分钟；

4.揭盖再加点老抽，将排骨炒至收汁即可。

注意：

1.先飞水可以去油腻，不喜欢可以省去，改为用糖、生抽、料酒、少量生粉，腌一段时间再炒；

2.喜欢蜜糖风味的也可以用蜂蜜代替糖，甜味不完全一样。

我的自言自语：做着喜欢的菜，等着心爱的人

傍晚做饭是我最忙碌的时候，也有自己的原因，总是等到比较晚才开始做饭，急急忙忙地捣鼓，都有点手忙脚乱了：

无暇顾及，黄昏的落霞；

是用蒜蓉还是用酱香？

是用蜜糖还是用冰糖？

无暇顾及，华灯的初上；

让空气充满香浓，

用烹炒驱散微寒；

无暇顾及，窗外的喧嚣；

做着喜欢的菜，等着心爱的人；

无暇顾及，落日的黄昏......

Linda

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早上发这篇文章时，下面的链接全部错误，不能看到菜式介绍，现已改正 

另附七款菜式，驱散微寒(点击图片或文字查看详细)：

散发诱人酒香的贵妃鸡翅

充满豆豉香的豉汁黄花鱼

蒜香浓郁的蒜蓉蒸虾

味道浓厚的香菇焖鸡

芙蓉鲜虾

滋补的胡萝卜黄豆焖排骨

鲜香的煎鱼饼