加载中…

加载中...

正文 字体大小:

简易缩编版----小鸡炖蘑菇(回复邮件12)

(2009-07-05 23:39:18)
标签:

文怡

小鸡炖蘑菇

榛蘑

小鸡蘑菇粉

炖菜

杂谈

分类: 肉菜

简易缩编版----小鸡炖蘑菇(回复邮件12)

 

                      《婆媳也是距离产生美》

 

瓜,你好

 

我今年31岁了,结婚9年,有个8岁的女儿,我和老公,家都是农村的。我们相识在上海,从最初的租住毛坯房,到现在有个属于自己的58平米的小窝,精打细算的过日子,再艰难的日子也一路走过来了。

 

公婆在上海做生意(菜场卖肉),手里稍有积蓄,但把金钱看的很重,说守财奴一点也不为过。老公了解他父母,买房时跟所有亲戚朋友借钱也没问他父母张口。

 

无论我们的日子多艰难,也没从老两口那里得到过一分的资助。但他还是个很孝顺的儿子,常说:给,是他们的心意,不给我们也没理由怪他们,凡事只能靠自己。是的,没关系,自己的日子自己过。

 

现在,我们老少三代住在58平米的房子里,他们帮我们接送女儿上学,烧饭什么的。我们每月交1200元生活费。

 

我有些内向,用通情达理来形容一点也不为过,而我婆婆太泼辣了,脾气暴躁。我从内心里很怕婆婆,平时怎么迁就都行,她说啥就是啥,只要家里太平就好,公公也少言寡语,平时稍有不对就被婆婆骂个狗血喷头,全家老少都在迁就婆婆。

 

她在家的爱好就是抽烟喝酒。可无论别人怎么迁就她,她的脾气是不会变的,如果不是因为我女儿,我还是会相安无事的忍受下去的。

 

女儿渐渐大了,有自己的主见了,可婆婆处处还想压制小孩的个性,比如:女儿入选校鼓号队了,很高兴的回来跟我们说,我们自然是鼓励,可她奶奶就会说:学那个有什么用?要不要钱啊?女儿就气得不说话了,日积月累,女儿很讨厌奶奶,以至于她一说话,女儿就会跟她吵。

 

就在周日,不知道因为什么事又吵起来了,女儿气的跳着脚哭,婆婆破口大骂女儿,什么难听的都有,瓜,或许你没见过泼妇骂街什么样,所以女儿只有哭的份,她没法还口,老公出差不在家,公公不敢吭声,我劝婆婆几句,她根本不听,只有叫女儿躲,女儿拿出书边哭边看,婆婆还是大骂不止….

 

瓜,我抑郁了好多天,这是第二次骂街了,跟老公说,老公只有唉声叹气,说也不能把他们送回老家,1是他是儿子,赡养他们是天经地义的,2是他们走了就没人接送女儿了。我想不上班在家照看,老公说,经济又不允许。

 

我想,指望他一个人的工资养家是有些拮据的,但这种家庭环境对女儿造成的影响却是一辈子的啊,孰轻孰重,我很清楚,做个选择却又这样难,说不定又是一场家庭战争。

 

不好意思让你成为一个家庭琐事的回收站,我没人可诉说,除了老公,只有说给你听了,你有建议给我吗?我真的觉得日子一片黑暗,看不到希望,没有再走下去的勇气了,眼前总浮现奶奶骂小孙女的那一幕,而我,为了每月3000块的一点工资,让家庭处在这样一个怪圈中。“从此,一家三口幸福的生活在一起”,这种美好局面我什么时候能争取到?

                                              

                                                       素心斑斓

------------------------------------------------------------------------------------------ 

素心斑斓,你好

 

你的邮件,似乎来自于上上上个世纪的某个年代。一种很久远的味道。

 

在上上一篇的邮件里,我说过,我对待自己厌恶的人和事,会采取不予理睬,和漠视其存在的方式。但这个方法,对你目前的生存状态的改变,一点儿都不好使。在你家,沉默这个东西是解决不了任何问题的。你必须要动起来了。

 

在以往的邮件里,有个别人说,看完我的回复,没发现有解决问题的方法啊?虽然每封信里我都清楚的给出了一个属于我的答案。但我绝不喊冤,因为我是好不容易才把它们隐藏在各个角落里的。我怕写的太明显,又会有人叉着腰说,你凭什么给别人的生活支招儿啊?你凭什么啊?你凭什么啊你?

 

我不得不承认,其实,以我的性格和浑不吝的气质,我可以把回信写的更加奔放和透明,但有时确实有所顾虑。

 

你看,我在诺大的网络上,给几个不认识的人回信,贴出来给更多不认识的人看,我都得“小心翼翼”的,更别提某些人,要在58平米的空间内,面对史上最难处的婆媳关系,无比珍惜的夫妻关系,还有血浓于水的母女关系呢?

 

婆媳关系历来难处,无论你做什么,都会被一些好事之徒,架到伦理道德的小旗杆儿上。就算别人不把你挂上头,那些所谓的传统美德,和社会影响,想必也早已使你陷入了瞻前顾后的两难境地。

 

为人妻,甭管嫁入什么人家儿,卖肉的也好,卖钻的也罢,婆婆们身上,总有星星点点,我们看不顺眼的东西。而我们身上,总有成堆成堆,婆婆们瞧不上的缺点。赶上个连窝囊和孝顺都分不清楚的老公,想必更是麻烦。

 

中国区,肯定有婆婆和儿媳妇儿处得跟亲生的似的,刨除热爱表演艺术的几对儿,其他都够上电视或报纸上予以表彰的了,但这种关系比中彩票的概率也高不了哪去,没那么幸运降临到咱们的头上。再说了,像亲生的有什么用啊?就算是亲生的,该有矛盾也有矛盾,该解决也得解决啊。

 

婆媳关系的描述,都是各说各有理,今天我也只是听了你的一面之词。如果,你真的是客观公正的将你和婆婆的真实生活展示在我们面前,我确实有一点儿建议给你。

 

1)孩子的生活环境和早期教育,将决定她的一生。你家闺女,就算生命力再顽强,心理再健康,是个刀枪不入的结实丫头。不说长辈抽烟喝酒的嗜好,大骂孩子的行为,光目前这室内空气质量,得个慢性咽炎伴随一生,也够受的。这些光你我知道没用,得让你家所有的当事人都知道才行。

 

2)我养过条狗,这条狗吃我的,喝我的,住我的,多年来和我私交一直不错,我俩一直以姐妹相称。关系好的哈,就连我天天揪她尾巴,她都不跟我急眼。就在她产下小狗后的一天,我企图从窝里掏出只小狗玩玩儿,惨遭她狠狠的一口,凶悍的小表情和大动作,让我始料未及。虽然我并没想伤害她的幼崽,但她还是警惕的做着一个母亲该做的一切,不惜“得罪”我,也要保护自己的孩子。

 

3)现在已经不是1809年了,婆媳同处一室的隐形危害,相当于一枚小型炸弹的摧毁能力。再说,你如此之懦弱,拖累了我们这代儿媳团队的后腿,有你这样逆来顺受型的女人做标杆儿,以后我们还怎么混婆媳江湖啊?

 

4)如果你婆婆真这么糟糕的话,你得拿出点胆量去改变下现状。好多年前,我看过一电视剧《大宅门》,里面有个叫香秀儿的抱狗丫头,不满二太太的挤兑,摔下特脆生的一句话就闪人了,这句话对我的影响非常大,在诸多事情的处理上,成功的效仿了几次,果真受益匪浅,“哪儿还吃不了碗清净饭啊。”

 

摆脱头脑里的各种束缚和恐惧,想想自己最本性的意愿是什么吧。好多时候,我们太想把一件事做到尽善尽美,让所有人都满意,在外扬名,于己得利,才是困扰自己最主要的原因,也是把生活过得乱七八糟的原因。

 

一旦明确了最本性(或最母性)的基本需求,我相信不管你每月挣3000,还是300。你都能在自己现有的经济情况下,找到一个合适的方法去改变生活。你千万别觉得,如果你每月挣3万,这些问题就不是问题了。只要你欠缺勇气,过于懦弱,不懂得为自己争取合理的生活,就算你每月挣30万,也照样好不到哪儿去,这种事例在我们身边并不少见啊。

 

5)在你行动之前,再好好看看你的邮件,并结合实际情况认真核对一下,那个每天帮你接送孩子,帮你烧饭的老太太,和你笔下描述的那个人,是否真的100%相符?你的信如有杜撰,渲染或夸张,我整篇邮件,请你视废品处理。

 

另外,不管你愿不愿意承认,我隐约看到你不满公婆有积蓄,但没资助你们生活的一些些抱怨。俗话说拿人家手短,要是人家真给了,搞不好你现在活得更憋屈,连让他们搬出去,或自己一家三口搬出去的话,都张不开嘴说了。

 

祝好

 

                                                               文怡

                                                               09年7月6日

-------------------------------------------------------------------------------------------

简易缩编版----小鸡炖蘑菇

 

原料:仔鸡1只  榛蘑100克  粉条1小把  大葱1根  姜1小块  桂皮1  香叶5片  八角3颗  料酒1汤匙(15ml)  生抽2汤匙(30ml)  老抽2汤匙(30ml) 糖1茶匙(5克)

 

做法:

 

1)将粉条用清水冲洗一下,放入一个盆中,再倒入冷水浸泡15分钟。榛蘑冲去表面的浮土,也放入清水中浸泡15分钟。

 

2)仔鸡去除头,脚,屁股和内脏,内外清洗干净后,剁成小块。

 

3)锅中倒入清水,大火煮开后,将鸡块放入焯烫2分钟,捞出后冲净表面的浮沫,沥干备用。焯烫鸡块的水,倒掉不用。

 

4)锅中倒入油大火加热,待油7成热时放入鸡块煸炒几下,放入切成片的大葱和姜,再放入八角,桂皮和香叶,翻炒出香味后烹入料酒,再继续翻炒。

 

5)调入生抽,老抽和糖,炒匀后倒入开水没过鸡块。将浸泡好的榛蘑捞出洗净后,放入锅中搅匀,盖上盖子,用中小火炖煮30分钟。

 

6)30分钟后,打开盖子,将泡软的粉条放入锅中,搅拌几下,改成大火继续煮5分钟即可。

 

超级啰嗦:

 

**仔鸡的肉很嫩,炖煮35分钟完全熟了。如果买不到仔鸡,用三黄鸡替代也可以。按说做这道菜,用农家土鸡味道最好,但城市人没这个口福,只能退而求其其其次了。

 

**榛蘑是东北特有的一种蘑菇,味道贼香。一般在超市的干货区都有售,品质不同价格差别也挺大的,当然,最好的榛蘑还得从东北买野生的。每次买榛蘑,都觉得它比其他菌类的杂质要多一些,因此浸泡后,一定要彻底清洗干净,否则会有牙碜的感觉。

 

**个人觉得,小鸡炖蘑菇中,放红薯粉比较好吃,煮的时间不要太长,让它保持劲道的口感,不会散碎在汤里。粉条虽然只煮了一会儿,但却很快能吸收鸡肉和榛蘑的香味,每次吃这道菜,总是先将粉条抢光,再吃剩下的内容。

 

**喜欢辣点口味的,可以仍几颗干辣椒进去同煮,虽然不再是地道的东北菜了,那又如何呢?满足自己的口腹,才是做菜值得遵循的硬道理。

 

**一次吃不完,次日再加热的话,由于里面还有粉条,因此不要用铁锅加热,否则粉条很容易糊在锅里,再加热时,用不粘锅就好很多了。

简易缩编版----小鸡炖蘑菇(回复邮件12)

 

简易缩编版----小鸡炖蘑菇(回复邮件12)

 

几款怀旧菜:酱焖牛肉小土豆   肉龙(懒龙)  西红柿炒鸡蛋  百叶结烧肉  蒜蓉空心菜  蒜烧小萝卜

            酱猪蹄   土豆饭  火爆腰花   香辣粉蒸肉  家常泡菜  糖醋鱼块

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有