爱美是女人的天性，昔日的我真是在护肤上花了很多功夫，用过多少类护肤品、多少品牌我早记不清楚了，那时候我真在护肤上花了很多的精力和金钱啊。我的脸更是沦落成试验田，别的不多说，就说面膜，鼎盛的时候我同时拥有各类面膜30多款啊。无奈我的底子太差，这么折腾下来虽有好转，但也没到让人一见到我就说皮肤好的程度。

这两年事情太多，对好多事情都提不起兴趣，就连我大爱的美容护肤也渐渐荒废，仅凭旧时的经验选择一些日常护理必需品。可没想到好多新认识的朋友说我皮肤不错，一个朋友这么说我不会在意，多个朋友一说，我真听进去了。想了好久，得出一个结论：食补，才是从内到外真正的美容养颜之道。如今我就觉得，浮云神马的涂抹在脸上，不如吃到肚子里踏实。当然了，护肤品呢，多少也还是要买些才会安心；不过，不求最贵，也不求多，选择最适合自己肤质和年龄的就好。

今天我就来介绍一道美容菜——【风味辣猪蹄】。猪脚是典型的美容食品，含有丰富的胶原蛋白，食之能增强皮肤弹性，据说女人常吃还有不错的丰胸效果。这道菜里还放了我们贵州特有的糍粑辣，香而不辣，而且辣椒能促进体内激素分泌，适当的吃点辣椒，能改善皮肤状态。软滑入味的猪脚，色泽诱人、香气扑鼻，吃起来那个粘乎啊，嘴巴都快粘一块去了，这种感觉让我的心情很愉悦。愉悦心情也是为美丽加分的秘密武器，爱美的你心动吗？心动不如行动，让我们越吃越美丽吧。

【风味辣猪蹄】

主料：猪脚        一只

辅料：姜          少许

      蒜          少许

      蒜苗        少许

调料：糍粑辣      适量

      啤酒        1瓶

      生抽        适量

      盐          少许

      食用油      适量

做法：

1. 猪脚洗净，剁小块；

2. 洗净辅料，姜去皮切片，蒜去皮保留整个，蒜苗切粒；

3. 冷水锅，下猪脚及部分姜片，盖上盖子煮；

4. 水煮滚后，捞出猪脚；

5. 用温水将焯过水的猪脚洗净，沥干水份待用；

6. 烧热锅，下适量油，将余下的姜片放入锅中爆香；

7. 姜片爆好后，将沥干水份的猪脚倒入锅中；

8. 翻炒猪脚至微干，倒入适量糍粑辣；

9. 调入适量生抽；

10.调入适量盐；

11.将猪脚翻炒均匀；

12.将蒜头放入锅中；

13.往锅中倒入足够量的啤酒；

14.盖上盖子，先大火焖煮；

15.煮滚后，转小火继续焖煮；

16.焖煮至猪脚酥软入味，打开锅盖；

17.将蒜苗倒入锅中；

18.翻炒均匀即可。

TIPS:

1. 选买猪脚的时候，喜欢肉多就买前腿，喜欢筋多久买后腿；

2.  猪脚最好烧过，没有烧过的话，在第3、4步焯水的时候要多煮些时间；

3.  糍粑辣里有蒜、焖猪脚的时候也放了蒜头，焖煮的时候偶尔要翻东西下，以免粘锅；

4.   糍粑辣、生抽都有咸度，调盐要酌情。

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