佳节又重阳。

 

家里有四个老人。我的爹和他的爹，明年古稀。

有时觉得自己还算年轻呢，但是看到曾经壮年的父辈们真的慢慢变老了，内心感叹，岁月真是如飞。

 

从自己开始下厨，便越来越关注饮食营养和健康，也发现老人们的生活习惯中诸多不科学、不合理的地方。其实他们都已或多或少地有了老年病，但是让他们改进，却是无比困难。

我们两家的气氛不太一样,但结果却是相同。

 

在我家，说话无所顾忌。看到他们有什么不好的习惯，就直接说出来。父母总是嗯、嗯地答应着，然后该怎样还怎样。说多了，可能会跟我讨论几句，但做的时候、吃的时候，仍是他们固有的习惯。

两人一把年纪了，家里的高糖高油零食堆得到处都是。我每次回家，都能看到新品种。唉，真是无奈。

我已经当了好几年的祥林嫂，绝对是苦口婆心，自己都觉得烦了，仍是说不动他们。

 

公婆那里，则是说都不能说。

老公说父母这辈子就是这么过来的，根本不可能改。

其实公婆都有挺多的老年病，生活中有非常多的坏习惯。但是老公觉得，说出来会惹他们不高兴。

为此我俩曾数次争执。我觉得这简直就是愚孝，改不改是另一回事，但不对的就应该说。但面对他们时，也真的说不出口。而且想到自己的父母，说了，又能怎样呢。

只好偷偷地做一些小动作，比如把已经存放一星期热了数次的炒韭菜扔掉，或者把不知用了多少次、又脏又黑跟地沟油不相上下的油倒掉。公婆血压都高，但做菜永远是“打死了卖盐的”。。。。

 

和朋友们说起这个话题，发现基本家家都是如此。

好友的父亲觉得家家发盐勺、油壶是“吃饱了撑的没事干”。

朋友妈糖尿病多年，从来不忌口，谁劝都不听。觉得以前生活困难，什么都没的吃。现在好容易有条件，什么都吃得起了，居然让我忌口！我就要吃个够。。。。。

 

老人们的节日，本来该说些高兴的事，可是想到这和他们的健康关联太大的话题，却有些开心不起来。也是我们无能，无法让父母心甘情愿接受健康的生活理念。

 

只有默默祈祷。

希望，当我说到一万遍的时候，父母能接受其中的一条、二条。。。

希望，在下一次回公婆家时，能鼓足勇气。。。。。

 

真撞到南墙时，已回不了头。

希望这个南墙，永远不要出现。

 

祝老人们健康长寿，希望他们快乐幸福。

 

（今天是登高的日子，但其实爬山这种运动对膝关节的损伤很大，并不适合老年人。爬楼梯也是如此。而下山、下楼梯对膝关节的损伤更大，老人们还是该尽管避免）

 

 

银耳花菜鹌鹑蛋：

秋天多吃银耳，滋润肌肤，缓解干燥，滋阴润肺。

清宫中把银耳称作 “长生不老良药。”，在当时价格是极高的。而且寻常人家就算有钱，也不一定能买得到。因为银耳是慈禧老太太最爱的美容餐，每天都要吃上一碗的。做银耳的商人趁机搞了市场垄断，大发其财。

 

如今，银耳已放下高价的身段，飞入寻常百姓家。干燥的秋天，用银耳来滋润吧。

银耳多用来作甜品，试试这个菜你会发现，银耳入菜，味道也不逊色。而且不必像炖汤一样煮很长时间，泡软的银耳很易熟，操作起来非常简单。

 

******** 银耳花菜鹌鹑蛋 ********

 

材料：西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量

 

做法：

1、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳

2、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵

3、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒

4、随后倒入西兰花翻炒

5、倒入鹌鹑蛋炒匀

6、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可

 

 

 

滋润秋天 

 

     萝花吐艳         薏米红豆汤          暖身南瓜汤       红豆糯米莲子粥 

    

 

    核桃酪         腐竹鸡蛋糖水        豆渣芝麻糊       百合银耳羹

     

 

   秋梨膏            菊花雪梨茶         蜂蜜大枣茶     薰衣草玫瑰花饮

    

 

   核桃露         薄荷玫瑰花茶     绿豆薏米芡实粥    冰糖萝卜