【薏米红豆汤】:人人皆宜的去湿佳品

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分类: 茶饮..汤粥 |
薏米和红豆一直是我非常喜欢的食物,也经常一起煮粥吃。只是没想到这么好,而且学了一招省火煮红豆的方法。
之前很是怀疑,红豆和薏米不经浸泡,不用高压锅,煮的时间又那么短,能熟么?
没想到,焖煮的能量的确强大,真能达到豆酥米软的程度。
做好后,可以当成粥吃。也可以滤出汤来,当水喝,米和豆当饭吃,都是去湿消肿的好方法。最主要的,哪怕它什么效力都没有,也是一道非常招人喜欢的美味,男女老少都适用!
功效等相关内容请看这里:
******** 薏米红豆汤 ********
做法:
1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水
2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟
3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可 4
、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖
备注:
1、红豆和薏米均不用浸泡,煮焖两次已可使薏米软烂,红豆开花了
2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。注意不要加米
3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒
4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆