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芸豆面菜  另附手擀面做法

(2009-10-22 19:09:58)
标签:

美食

饮食

手擀面

芸豆

面卤

分类: 米面养人

最近把《凉生,我们可不可以不忧伤2》又看一遍,觉得姜生真的好傻,可是谁不傻呢?每一个爱过的女子谁不深陷其中?  忽然也想养一只猫呢,呵呵,叫“冬菇”也不错啊,爱吃的笛子养个猫叫“冬菇”也很相配啊芸豆面菜 <wbr> <wbr>另附手擀面做法

 

 

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芸豆面菜

 

面条好吃,面菜(面卤)很重要,就像炸酱面,炸酱是灵魂一样。你喜欢什么菜,都可以做成面卤,我爱吃芸豆,就用它做菜,

 

做法:嫩芸豆洗净,切成粒状,葱姜切末,肉切成粒状,用淀粉养一会儿,这样做好后会很嫩。

锅里放油,和平时炒菜一样,先炒肉,放葱姜,放醋酱油,倒入芸豆,翻炒,加盐,继续煸炒,最后放入适量开水,至芸豆软烂,放鸡精,香油,出锅,浇在煮好的面条上。

 

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嘿嘿,这豆角菜卤即使不拌面,当普通的菜来吃,也老香啦芸豆面菜 <wbr> <wbr>另附手擀面做法

 

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以前俺也是经常做个手擀面啥的,不过现在是越来越懒了,直接用挂面就能糊弄了自己芸豆面菜 <wbr> <wbr>另附手擀面做法芸豆面菜 <wbr> <wbr>另附手擀面做法

 

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无意中发现自己N年之前手擀面的步骤图,当然那时还没开始博客之旅啦,生涩的一小姑娘,生涩的照片(下图)

 

步骤:面粉大概六七两,打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中,揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜醒一段时间。把面团拿出来再揉几下,擀成圆饼状。 

将面团卷在擀面杖上,不断滚动擀面仗,面皮就擀薄了,不时撒些干面粉,防止面皮粘连。

 

注意:面板一定要大,我一开始在小面板上擀,后来就盛不下了,又转移到大面案上,擀面杖越长越省力,这是我把家里所有擀杖都用过后得出的结论.

擀好的面皮一层层叠起来,切面,宽细随自己,反正我也没那刀工,随便切了,切好的面抖散开,撒些面粉防止粘连,过一段时间下过煮,煮的时间不能和买来的干面条那样长,会煮烂的。

 

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    我们可不可以不忧伤———乐小米   点击图片或使用键盘← →翻页

 

1 很小的时候,我听过一句很美丽的话。
  他们说:蝴蝶飞不过沧海。
  到现在,我才明白,其实,不是蝴蝶飞不过沧海;只是,当蝴蝶千辛万苦地飞过了沧海,才知道,沧海的这边,从来就没有过等待!
  我,就好比这只千辛万苦的蝴蝶.
  而你,就是这片从来不曾等待过蝴蝶的海。


 因为懂得,所以慈悲。可是对不起。此时的我,面对着此时的你,即使懂得,也无法慈悲。
  佛祖的慈悲,超度不了我们爱情中的结。
  只能超度它成灰。


3  最纯真的年龄,爱过的最纯真的人,又有谁舍得忘记呢?想到这里,我的心就酸涩满满的,还有纠结不清的怨恨在里面。

 
4 我们的幸福,又与谁有关呢?

 

5 世界上,爱分为三种,爱,不爱,还有,不能爱!

 

6  有些记忆,注定无法抹去;就好比有些人,注定无法替代一样。

7  这个世界上,有很多的小孩,是不被上帝疼爱,也不被耶稣庇佑的。


8  原来,幸福这个名词,是给我们观瞻,而不是给我们感受的。(看到这句真伤了~~)

 

一辈子多长?有没有长到我可以忘记你呢?

 

10  幸福就像一件浑然天成的瓷器,一旦碎裂,便不可能完好如初。

 

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山东小嫚最爱的面食(点击小图

 

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    白菜大包子                     鲜贝饺子                      青椒饺子  

 

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    捏花边的菜盒                       馄饨                 野菜大包    

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       炒饭烧卖                     冰花煎饺               三角糖包 

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      茄子包子                    鲜汤馄饨                 卷心菜包子

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