【香菇枸杞鸡汤】—— 寒冬里那一抹温暖

 

 

娃娃们最爱用鸡汤和排骨汤泡饭，妈妈最爱喝的也是鸡汤，于是时不时就会熬上一锅鲜美的鸡汤。

 

一般来说是公鸡吃肉母鸡喝汤，若是买到散养的土鸡，那就是肉嫩汤香，若是鸡的品质一般也没关系，喝完汤后没什么滋味的鸡胸肉则可以继续加工成凉拌鸡丝享用。

 

如此寒冷的冬日里送上暖汤一碗！

 

【香菇枸杞鸡汤】

原料：母鸡一只、香菇若干、红枣几个、枸杞若干、姜片、盐、小葱

 

做法：

1、整鸡洗净斩大块；

2、红枣和枸杞洗净后温水浸泡备用；

3、香菇洗净备用，干香菇和鲜香菇均可，个人感觉干香菇味儿更香些；

4、锅中注入足量清水，冷水下入鸡块，大火煮开后捞去浮沫；

5、放入姜片、香菇、红枣和枸杞；

6、小火炖一至二小时，出锅前用盐适量调味即可，小香葱和鸡汤是绝配。

 

 

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丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员，有关早期教育的原创好文欢迎来自荐，纸条或留言均可，我会择优向亲子编辑推荐，希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。