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省时又讨巧的节日菜肴--橙汁鳕鱼

(2009-04-29 08:22:05)
标签:

美食

简单煮意

鳕鱼

新奇士橙

杂谈

分类: 急炒慢炖

省时又讨巧的节日菜肴--橙汁鳕鱼

 

 

   “五一”小长假又要到来了,亲朋好友可以在假期里欢聚,享受亲情,叙叙友情。当然煮妇们准备一些美味佳肴是必不可少的。节日的菜肴除了要美味,要营养,还要亮丽,要夺人眼球,这样才能让客人食欲大开。推荐一道省时省力,营养又美观的节日菜肴--橙汁鳕鱼,此菜鱼肉鲜嫩,橙香扑鼻,绝对让你成为令人刮目相看的巧煮妇!

 

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉嫩鲜美;
新奇士®产于美国加州和亚利桑那州色泽亮丽、气味清新、味道可口富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素,天然的健康食品

 

 

材料:鳕鱼新奇士®橙、鸡蛋、面粉、面包糠、水淀粉。

调料:白兰地、盐、糖、胡椒粉、橄榄油。

 

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做法:

 1 鳕鱼自然解冻洗净,把中间的大刺剔除后切块;

 2 鱼块加白葡萄酒、盐、胡椒粉拌匀腌制半小时以上;

 3 新奇士橙切半后榨汁;

 4 将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠后双面压紧;

 5 煎锅烧热后加入橄榄油,油5成热依次放入鳕鱼块,中小火炸至鱼肉金黄捞出控油摆盘;

 6 将橙汁倒入小锅煮开,加少许盐和糖,倒入水淀粉勾芡,淋在鳕鱼块上即可。

 

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