一天晚上闲着没事,和好久没见的朋友煲电话粥,天南地北的聊了好久,不知怎么地又聊到做菜上去了,我问她最近都做了些什么好吃的,她很得意地告诉我,她从邻居那里新学了个奶香葡国鸡,很好吃滴,正准备过几天家宴时招待客人呢.听她这么一说,我的心痒痒的,非要她赶紧把做法告诉我,于是她就在电话里一五一十地传授了一遍具体做法.第二天,我急忙就去采购了各种材料,现做现卖地也做起了奶香葡国鸡,其实我都没见过也没吃过她做的东东,闭者眼睛瞎做呢.  模样虽不咋地,味道却是没得说,那叫一个香哎!  很浓郁的奶香味,味道好级了!

1. 洋葱切片，土豆、胡萝卜去皮切块，鸡腿斩骨成小块.
2. 鸡腿入沸水汆煮2分钟,捞出洗去血沫.
3. 起油锅，土豆煸至微黄捞出滤油.
4. 另起油锅，炒香洋葱.加入鸡块和胡萝卜块一起煸炒,调入白兰地,加入咖喱粉炒匀，再加入椰奶，放入土豆块闷煮20分钟至土豆块酥软,加盐调味.
5. 慢慢倒入隔水融化的奶酪,炒匀后盛出装盘.