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我目前吃过的最好吃的手工酱－－蕃茄酱
(2008-06-23 09:12:11)
标签：
美食qq糖口感白醋蕃茄 |
分类： 饮品甜点 |
我目前吃过的最好吃的手工酱－－蕃茄酱
有可能是我做过的手工酱太少吧，虽然这个蕃茄目前很便宜，但是做起酱的口感一点也不比超市卖的差，甚至还超过超市的口感呢。
我做过三次了，这个第一次做的。里面有一粒粒的小籽真是可爱啊。如果是青的就不要了啊，那个不好吃，这个已经成熟了，所以很好吃的，放在里面不影响口感。
这个蕃茄好象比较熟了，所以里面没有绿色的瓤，但我觉得更适合做酱啊
配土司吃起来真是棒啊
原料
西红柿300克，白糖150克，白醋5MLQQ糖25克
做法
1，西红柿表面写个十字，水开后，放入锅中30秒左右
2，取出放入冷水中过凉
3，皮剥掉，切小粒（如果有绿色的瓤要全部拿出来不要）
4，放入碗中，加白糖和白醋（一定要用大碗啊，我这个小了）
5，微波炉高火5分钟
6，取出来（惨了，看我的碗，要用大碗啊）
7，再放入QQ糖25克（QQ糖可以加速凝固，增加口感，）
8继续微波炉高火5分钟（因为汁比较多，所以时间相对长些.如果成品颗粒大,请用搅拌机搅拌15秒）
我做过三次了，这个第一次做的。里面有一粒粒的小籽真是可爱啊。如果是青的就不要了啊，那个不好吃，这个已经成熟了，所以很好吃的，放在里面不影响口感。
这个蕃茄好象比较熟了，所以里面没有绿色的瓤，但我觉得更适合做酱啊
配土司吃起来真是棒啊
原料
西红柿300克，白糖150克，白醋5MLQQ糖25克
做法
1，西红柿表面写个十字，水开后，放入锅中30秒左右
2，取出放入冷水中过凉
3，皮剥掉，切小粒（如果有绿色的瓤要全部拿出来不要）
4，放入碗中，加白糖和白醋（一定要用大碗啊，我这个小了）
5，微波炉高火5分钟
6，取出来（惨了，看我的碗，要用大碗啊）
7，再放入QQ糖25克（QQ糖可以加速凝固，增加口感，）
8继续微波炉高火5分钟（因为汁比较多，所以时间相对长些.如果成品颗粒大,请用搅拌机搅拌15秒）
饮 品 甜 点
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