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自制葡萄酒记

(2009-02-24 16:07:03)
标签:

美食

葡萄酒

白糖

瓶子

分类: 饮品甜点

自制葡萄酒记

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淘气包对我说这个天做葡萄酒最好了,后来上网一搜,看了好多的朋友成功的做了葡萄酒,我也想试试看。目前还没有成品啊,要想看到成品,敬请期待下回分解,呵呵
原料
葡萄2斤,白糖150克,
做法
1,葡萄洗净(我后来看到帖子说要用红色的,我把绿的都做酒了,嗯,不应该用绿色的葡萄)
2,用手包上保鲜袋捏碎葡萄放入瓶子中,再放入白糖一半的量。瓶子不要装満。
3,上面放了一层沙布,瓶子盖倒盖
4,第二天加入另一半的白糖
5,第三天的样子,里面的葡萄在发酵哎.上面是葡萄皮下面是葡萄籽。
6,用筷子每天要将漂浮的葡萄压下去,不然会坏的。

 

大 概 20天 以 后 ,将 葡 萄 籽用 沙 布 过 滤 ,留 出 葡 萄 酒 ,最 好 过 滤两  次 到 瓶 子 的 容 器 中 ,然 后 再 用 虹 吸 过 滤 一 次 ,我 没 有 虹 吸就 用 沙 布 过 滤三 次  ,最 好 用 葡 萄 酒 瓶 ,或 是 酱 油 瓶 ,避 光 保 存 .成 品 我 喝 过 了 ,象 街 上 卖 的 那 种 葡 萄 酒 ,我 还 以 为 是 甜 的 呢 ,不 是 哦 .我 这 葡 萄颜 色 不 行 ,成 品 不 好 看

 

饮 品 甜 点 (30)
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