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贝利，马拉多纳，罗纳尔多，罗纳尔迪尼奥，卡卡。。。这些已经成为足球史上的神话或者正在创造神话的人，在这个时刻，将重新被亿万人同时提起。而我所念，还有另一个名字，卡恩。

这当然不得不提02年的世界杯。

我承认，这不是最精彩的一届。却因机缘巧合，是我看的最详细的一届世界杯。中国队首次征战世界杯，也以0进球，N负球的结果不负众望的丢掉了我们的脸；棒子们为了晋级不择手段的丑恶嘴脸比我们还要丢人；尽管我有多希望德国队能成为黑马，可最终，卡恩死守了一个月的门在最后的那场战斗中，被巴西人攻破。那一刻，卡恩悲壮的眼神让多少人动容与无奈。尽管如此，这也磨灭不了卡恩在这届世界杯上的贡献，金球奖不虚。

那一年6月的大多数傍晚，我们总会找个热闹的小吃摊，有着微凉的小风，押着啤酒，要一碟花生与毛豆，吃着烤制的羊肉串，一群人热热闹闹的盯着电视，为着每一粒进球喝彩。

遥想那一年的那一月，你是否与我一样，也有着这样的美好回忆？

看世界杯，最必不可少的美味小吃，非羊肉串莫属。今日开始的南非世界杯，看时间，晚上10点与凌晨2点的比赛居多，再跑去小吃摊已不太可能。不如就在家里摆一碟小菜，自己烤制一番美味儿，让我们一起世界杯吧。

烤羊肉串（可串比较大的肉串10串左右，我切的肉块稍大）

材料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好），洋葱半个，生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙。

      孜然粒2茶匙，辣椒粉1茶匙。

做法：

1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。

  （肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。）

2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。

3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

  （烤盘里铺上锡纸以防烤肉低下的汁液一烤碳化难以清洗。）

若想烤制的羊肉串嫩，最简单的方法就是腌好后高火速烤。所以，肉块尽量切小，与外面卖的差不多大肉块最好，这样烤十分钟左右即可熟，撒上辣椒孜然粉再稍烤即可。

看世界杯小吃：

蒜香烤排骨          新奥尔良烤鸡全翅           花雕醉鸡卷

泡椒凤爪            红油卤鸡胗              辣炒鸡胗

培根风琴烤薯              金橘烤薯          土豆煎饼 

    
红烧大虾             糖醋苦菊            猪蹄冻

   
樱桃小萝卜             肉丝拉皮           洋葱拌木耳

   

培根金针菇卷            孜然煎猪扒           紫茶巾

   
黄瓜拌鸡丝            凉拌樱桃小萝卜            凉拌粉丝菠菜

 拌杂蔬              蓑衣小萝卜           拌杂菜

   
黄瓜汁凉皮             炝拌三丝              老粗花生

   
  阿拉棒              杏仁酥饼                 麻花棒