以为今年的秋老虎不来了，没想到从上周末这几天的中午太阳还是暴晒到人不敢出门。

    踏着夏末秋初的冷热交接，再恣意的轻松一阵吧——天热不好，天冷也不好。

黄瓜拌鸡丝

材料：黄瓜2根，鸡胸肉1块，胡萝卜半根，葱姜片，八角1颗，盐，醋，花生油，花椒，蚝油，大蒜，辣椒油。

做法：

1.锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火10分钟。关火闷10分钟。捞出，放凉，撕丝。

2.锅里热花生油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥。

3.黄瓜切丝，胡萝卜切丝，加鸡丝，花椒油，蒜泥，盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可。