加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

已凉天气未寒时——【凉拌樱桃小萝卜】

(2008-09-19 09:31:42)
标签:

凉拌

樱桃小萝卜

美食

分类: 素菜

已凉天气未寒时——【凉拌樱桃小萝卜】

 

 

    数日的闷热难耐终因这夜突如其来的秋雨暂得缓解,天微凉,身微凉,心也微凉。。。这种感觉,真好。想开怀拥抱一切凉爽——尽管可能,只会有片落叶入怀。

    9月末的天空,秋终于明显了起来,恰到好处的凉意包裹全身,送走一夏的酷热,没有不舍,满身舒适。

    可是,世界不知何时起变了,我们竟然可以通过吃的食物来学习到能致人命的化学成分,为我这样的化学白痴完成一次具有革命意义的扫盲。这些年,我断断续续的从大米里认识了食醋,从火腿里认识了敌敌畏,从辣椒酱里认识了苏丹红,从火锅里认识了福尔马林,从银耳里认识了硫磺,从木耳中认识了硫酸铜,今天,终于回想起了一个上学时学到并且到现在还记得的东西,三聚氰胺,但从三鹿身上,却第一次得知,三聚氰胺里还能加牛奶。

    难保我以后不会在面粉,猪肉,甚至猪身上,再学到什么化学物品。看来,上学时学不学化学可有可无,反正日后,会有国家会有人民为你扫盲。

    我们,离蓝天,离田园,离那些天然的农作物们,实在走的太远了。于是,身不再舒适了,心也更加不能舒适。

    耳朵也终究没有逃过每年一次的中耳炎。

    秋燥啊,秋燥。

    我也变了,没再打点滴,打那些能杀死病菌,却也同时杀死身体内有益菌群的青霉素,头孢啊,只是吃了几片消炎药,拼命的往嘴里塞一些能去火的水果和蔬菜,耳朵竟然也往好的方向发展了。基本不再肿,也不再疼了。真是敌强我弱,我强敌就完蛋。

    爱情理想是如何,这一刻,只是别人言爱,可全然不管谈论的吐沫横飞,乐此不疲,我只管在我的心情里恣意妄为。未来是无从得知,但知道,一切终将好起来,上帝依旧会以温和慈爱的面目宠爱我。

 

 

凉拌樱桃小萝卜

 

    一打眼时,就爱死了樱桃小萝卜,爱上那艳红的外皮和纯白的内心,就好像是一颗纯洁的心灵承载着如火的热情,让人不得不爱。

    樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等,更像一种水果,少了辛辣味儿,而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃可防癌,主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

这种小萝卜一般都是与萝卜缨同卖的,吃萝卜同时,可千万别随手扔掉萝卜缨,它的营养价值在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。

    做凉拌萝卜时,顺手把缨也洗净切碎了拌入,吃起来同样鲜美。

    樱桃小萝卜不宜与人参同食。要错开与水果食用的时间,因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

 

 

材料:

樱桃小萝卜,盐,油,花椒,蒜,醋,香油,蚝油。

做法:

1.萝卜和缨洗净,把萝卜切薄片,加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末。

2.锅里倒油,加花椒烧热。捞出花椒不要,油备用。

3.腌好的萝卜片冲洗净,控干水,放上切好的蒜末,把还热的花椒油到在蒜末上。

4.加醋,香油,蚝油和萝卜缨,拌匀即可。

已凉天气未寒时——【凉拌樱桃小萝卜】

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有