我很少做饼干，一是因为油份大，最主要是因为不太爱吃。

一个东西再美好再精致，不爱吃了一切都是白搭。

没有吃的瘾便没有动手的欲望。

说的再多还是为了一个‘吃’字。

这款饼干却完全打破我以往的习惯，

第一次觉得，饼干也可以酸酸甜甜的无比好吃。

而且，饼干做起来的确是要命的简单。

省时省力还好吃的东西，

有待发掘更多。

梅干杏仁酥饼

材料：

葡萄干50g，话梅肉50g，大杏仁50g，蜂蜜10g。

黄油50g，白砂糖30g，全蛋30g，低粉150g

做法：

1.梅肉，葡萄干，大杏仁放入料理机磨碎，加蜂蜜拌匀备用。

2.黄油室温软化，加糖打蛋器打至发白。

3.分次加入蛋液打发，筛入面粉用刮刀拌匀。

4.与1拌匀。擀成半厘米左右的片，用模子刻成饼干即可。

烤箱预热160度，10-15分钟。关火后焖10分钟。

Tips：

话梅肉必不可少，起到酸甜的主要作用。

蛋液要先打匀，分次加入黄油里。

烘烤时间根据自己烤箱调节，烤饼干极易糊，要时刻观察，颜色差不多即可。

然后关火焖干，凉后便会很酥脆了。

     麻花棒                    旺仔小馒头   

             阿拉棒                      圣诞树饼干