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感冒ing--黑木耳玉米肉丝(附19道增加抵抗力的菜)

(2009-09-14 23:16:37)
标签:

黑木耳

玉米

露珠里的蓝天

美食

分类: 各色鲜蔬

感冒ing--黑木耳玉米肉丝(附19道增加抵抗力的菜)

最近感冒了,扁桃体发炎,咳嗽,闹的厉害,生病真是折磨人的事情.

 

又有台风来袭,呼呼的风声好似一声声的怒吼,根本不能开门.楼下的大树被吹的东倒西歪,一阵阵的大雨,心里竟然生出些许的恐惧.但是,早已经慢慢习惯这样的气候,这也是这个海边城市的特色吧.

 

计划9月去云南的旅游,因为一些原因泡汤了,生活是需要不断的惊喜和激情,而现在的我,好像对于这些,越来越淡漠.太多的琐事,变成一种牵绊.

 

现在发现一个问题,只要太忙太累,就会生病,并不是因为季节原因,也许是这些造成抵抗力的下降,所以很容易生病.大家再忙都要注意锻炼身体,生活上也要营养均衡,不然生病了得不偿失.

 

主料:黑木耳.里脊肉
辅料:玉米.青椒
调料:1)油.盐.豆瓣酱.鸡精.
      2)姜.蒜
做法:
1)里脊肉切成薄片,再切成细丝,用生抽,盐,淀粉拌匀.黑木耳洗净,去老根,切成细丝.在开水里迅速的焯一下,捞起,放在凉水里过一遍.青椒洗净,切成细丝.玉米棒削下玉米粒,洗净.待用.
 

2)锅烧热,放油,至6成热,下肉丝炒到变色快速盛起,锅余油,依次放入姜蒜末,玉米,木耳丝,青椒,翻炒片刻.
 

3)放入少许豆瓣酱,翻炒均匀,鸡精调味即可.


PS:
1)玉米也可用速冻的.
2)肉丝不要炒的过久,因为菜盛起之后本身还有预余热,炒过了会影响口感.

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