去超市买淡奶油的时候，看到有马斯卡彭的芝士，就一起买了回来。

 

　　提拉米苏做过很多次，一直都用卡夫的奶油芝士，反而觉得在外面吃的马斯卡彭的味道太淡了些，不过既然见到有卖，自己也做一次马斯卡彭吧，堵堵别人的嘴，虽然自己还是觉得味道太淡了些，大概象是口重的人，吃的菜太淡就觉得无味。

 

　　有人说没有马斯卡彭的提拉米苏就不算正宗的提拉米苏，正宗的提拉米苏是什么？据说是妻子给要上战场的丈夫做的甜品，时间匆忙来不及去买别的材料，就用家中现有的材料做的，反而很美味。那么提拉米苏的真谛应该是爱吧？何必斤斤计较材料呢？过分的苛求，反而失去了这份甜品本身的意义。

 

　　这份提拉米苏是给我家克爷生日补做的甜品，觉得没有什么能比提拉米苏更能表达爱意。

 

　　爱他就是为他做什么都愿意，再累也是欢喜。

 

　　因为爱他，所以给他做提拉米苏。

 

 

手指饼干材料：

鸡蛋2个、细砂糖50克、低筋面粉50克

 

 

手指饼干做法：（附过程图，如显示不出来，请刷新查看）

1、  将蛋黄与25克细砂糖一起打发；

2、  将蛋白与25克细砂糖一起打发；

3、  取一部分打发好的蛋白与蛋黄拌匀；

4、  加入过筛过后的面粉拌匀；

5、  加入剩余的蛋白一起切拌均匀；

用裱花嘴挤成手指状，烤箱预热180度，烤15分钟。

 

 

提拉米苏材料：
马斯卡彭芝士250克、雀巢奶油125克、蛋黄2个、细砂糖（25+25）克、吉利丁片2片、咖啡粉15克、热开水100克、朗姆酒25克、手指饼干10片、可可粉适量

 

 

做法：（附过程图，如显示不出来，请刷新查看）

1、  吉利丁片放入清水中泡软；

2、  蛋黄加25克细砂糖打至发白；

3、  将泡软的吉利丁片放入蛋黄中，隔水加热至融化；

4、  加入马斯卡彭芝士拌匀；

5、  鲜奶油隔冰打至六分发，倒入芝士糊中拌匀；

6、  依个人口味加一点咖啡水调味；

7、  在杯子底部铺一层手指饼，扫上咖咖啡水，倒入一部分芝士糊，再铺上一层手指饼，扫上咖啡水，倒入芝士糊；

放入冰箱冷藏四个小时，撒上可可粉即可。 

 

其他版本的提拉米苏：（点击图片或文字链接即可查看做法）

 

蛋糕版提拉米苏

手指版提拉米苏

 

没有什么比亲手烘焙的蛋糕更能表达爱意,更多可以表达爱意的蛋糕：（点击图片下面的链接文字即可查看做法）

　　

　　　香橙芒果慕斯蛋糕　　　　　　布朗尼蛋糕　　　　　　　　大理石奶酪芝士蛋糕

　　　 绿茶慕斯蛋糕　　　　　　　　奶酪可可棋格蛋糕　　　　　　蓝莓芝士蛋糕

　　　

　　　　伪版黑森林　　　　　　　　　　草莓慕斯　　　　　　　　　巧克力核桃蛋糕 

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二十五道省钱菜留住女人的青春：（点击文字或图片即可查看做法）

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