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去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片

(2008-04-14 09:51:26)
标签:

美食

大理石芝士蛋糕

做法

分类: 甜品烘焙
去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片
  
  周日去了小胖大舅的梨园。
  大舅是一个非常有意思的人,原来在医院当牙医,后来自己开了诊所,现在又在大兴包了一个梨园。
  梨园里有乒乓球、羽毛球场地,屋子的许多角落里堆积着各种正史、野史的书……
  前一天做了大理石芝士蛋糕和巧克力慕斯蛋糕带到梨园去吃。
  中午大家在一起吃涮肉,内蒙朋友带过来的羔羊肉,一大桌子人吃得过瘾!
去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片

用料:奥利奥饼干150克,黄油40克,奶油奶酪250克、鲜奶油200克、鸡蛋1个、糖50克、低粉20克

表面装饰材料:巧克力50克,鲜奶油少许

做法

1、将奥利奥饼干放入密封袋中,用擀面杖压碎;

2、将饼干末加入软化的黄油混合均匀;

3、将混合后的饼干碎倒入模具中,用平底容器或手轻轻压平,放入冰箱冷藏;

4、将细砂糖倒入隔水软化的奶油奶酪中混合均匀;

5、加入鸡蛋混合均匀;

6、加入鲜奶油混合均匀;

7、加入过筛后的面粉切拌均匀;

8、倒入模具中,巧克力隔水融化,加入鲜奶油少许混合均匀,淋在蛋糕表面装饰花纹,烤箱预热180度,烤箱中层烤四十分钟即可。

 

  一直想试试这个重奶酪蛋糕,刚好家里还有一块奶酪。我是用比长帝略小的烤盘烤的,蛋糕体比较薄~如果想让蛋糕体厚一点可以用八寸蛋糕模,或者加一倍的量。蛋糕的口感那是灰常滴好,不过这种重奶酪还是不要吃太多了~

去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片  

去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片
院子里有一排香椿树,刚刚冒出小芽儿,婆婆给我摘了一大袋~
去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片
院子里的丁香花 
去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片
梨树下悠闲自在的鸡~
去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片
婀娜俏丽、顾盼生姿~
去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片
不甘寂寞~
去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片
一只小蜜蜂呀,飞在花丛中呀~可惜俺只拍到了蜜蜂的屁股~
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惬意的田园生活,几个人干了一会儿活,就坐在这里玩起了扑克~
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我和大卫,大卫是一只很老实的狗。
去看春天吧——大理石芝士蛋糕及梨园照片
春风拂面~

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