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【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点

(2013-07-05 08:45:06)
标签:

甜点

美食

布丁

幸福

孩子

分类: 家庭烘焙

【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点


    好了伤疤忘了痛这事儿是女人身上的通病,一般体现在两个方面:一是爱情、二是生孩子。没有女人不追求爱情,就算受了再多伤害也盼着能有一个感情归属,一边疼一边哭一边继续寻找。总是想问爱我的人和我爱的人为何不是同一个?被你爱的人伤害,同时伤害着爱你的人。知道适合自己的男人是哪种类型,又总被自己喜欢的类型迷惑,总要折腾那么几年才能心甘情愿的嫁掉。

 

    嫁了人就踏实的要孩子吧,刨除各种因素:爱美、怕痛、追求事业……女人的母性毕竟还是天性,总会在某一时刻特别想生孩子,那怕只是一闪而过呢。都说怀孕的女人最美,这肯定是男人安慰女人的托词,浮肿的脸,变型的身材和蹒跚的体态能美到哪里?女人不管这时美不美,因为肚里的宝宝和她合体后就变成了最强大的妈妈,能应付一切的妈妈,包括生产时的十级疼痛。

 

    我是剖腹产生下两娃的,一个6.5斤、一个6.8斤,13斤多的总重没医生敢让我自己生。我庆幸是生在红旗下长在新中国,要换我妈生我那个年代就自家土炕上当产床我早一命呜呼了。住院待产的时候见多了顺产女人的痛,但不是亲身经历不能感同身受。推到产房里二三十个小时产妇疼的筋疲力尽,等娃生下来就满脸慈爱好似满血复活。有个文笔超好的同事描写自己生娃的过程,我看过后毛骨悚然,等她上班后再聊这事她说已经不记得了,要不是政策不允许现在还想再生一个。

 

    我没受顺产的苦,但产后全身药疹也把我折磨的半死,月子里三伏天跑了3次医院,除了外用一些3元一瓶的炉甘石洗剂完全靠意志力,全身虚汗奇养难忍死的心都有了。但等儿子周岁那天我怎么回忆也找不到当时的感觉了,好像说的都是别人的事儿,跟菠菜说咱俩再要一个女儿能陪我一起做点心是不就完美了?!


【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点


————————————————————蛋奶小布丁————————————————————— 

    雷打不动两娃每早一个蒸蛋羹,再配些蛋糕和水果,有时候他们也吃爷爷的玉米面发糕和白馒头。他们俩对食物的热爱胜过我这个妈妈,而且忠诚度很高蒸蛋羹百吃不厌。但妈妈觉得做的厌了想换换样子,于蛋奶布丁就登场了,看方子就知道这无疑是蒸蛋羹的香甜烤箱版啊,也可以说是西式的鸡蛋羹。

    我喜欢吃冰过的布丁,饭后一瓶幸福感爆棚。采购了许多小玻璃瓶一次多做点,热吃冷吃都可以,宝宝爱吃妈妈也爱吃。娘三一人一瓶吃完楼下晒太阳去。

 

原料:鸡蛋2个、牛奶250ML、细砂糖40克

做法如图:
【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点     【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点

1、牛奶中加入细砂糖,隔水加热牛奶并不断搅拌,直到砂糖融化。

2、牛奶冷却至常温后,将鸡蛋加入牛奶液中,搅拌均匀就是布丁液了。

 

【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点    【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点

3、把布丁液过2次筛子,这样烤出来的布丁更细滑。

4、过筛后的布丁装入容器中静置10分钟,烤盘中加入热水,烤箱提前预热160度,放入烤盘烤40分钟左右。


 

【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点


【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点

 

 

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烘烤出的美味

    就是幸福的味道吧

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