加载中…茄子真正有鱼香--鱼豆腐烧茄子
(2011-09-09 08:16:33)
标签：
茄子鱼香mcbain私房菜美食 |
分类： 东方美食 |
鱼香茄子,川菜中几乎成为传奇的经典之作。虽然我完全吃不出鱼的味道，不过的确很美味很下饭。不过，这山寨久了就越发好奇，山寨都如此经典，那真正版的鱼烧茄子会香到何等地步？
鱼豆腐烧茄子
原料：
鱼豆腐 ４块
长茄子 ３根
辣椒酱 适量
蒜 ３瓣
做法：
１ 茄子洗净切滚刀块，鱼豆腐切片，蒜切碎
２ 热油锅，放入蒜炒香
３ 放入茄子，翻炒
４ 放入鱼豆腐，炒匀
５ 加入辣椒酱，炒匀
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