春节假放完了；气温回暖了；冰化了；草冒出来了；午后晒着阳光，更困了。。。
春回大地，餐桌自然不能落下。
上道Mcbain私房菜，让色彩飞~~

田园酱汁烤鳕鱼









天暖也要戴围脖


田园酱汁烤鳕鱼

原料（4人份）：
鲜鳕鱼净肉 700g
盐 2茶匙
西红柿 2个
紫色洋葱 半个
香菜 3茎
红甜椒 1个
蒜 6瓣
干九层塔 1茶匙
植物油 少许

做法：
（1）鳕鱼用盐和九层塔腌10min（图1），烤盘涂底油，把鱼放在上面
（2）烤箱预热204C （400F），烤15-20min
（3）利用烤鱼的时间做酱汁：
（3.1）所有剩下的原料切碎
（3.2）炒香蒜末（图2），下入西红柿丁，炒软（图3）
（3.3）下入洋葱丁（图4），炒出香气，下入红甜椒丁（图5）
（3.4）加入盐，临出锅撒入香菜（图6）
（4）把酱汁浇到烤好的鱼上