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暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)

(2017-07-25 10:35:21)
标签:

美食

分类: 菁制甜点


看过一部很温暖人心的电影《浓情巧克力》,讲述了男女主人公之间的爱情故事。而女主人公在法国小镇上开的那家巧克力店更是让人留恋,
香甜丝滑的巧克力,感人的爱情,留下的是经久难忘的电影回忆。

 

 

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)



亲手为心爱的家人烘焙一个巧克力卷吧,


和你最亲爱的小情人儿一起,



尽情感受那份幸福和绵绵的爱意。




可可蛋糕卷


材料:可可粉30克,热水60克,蛋黄5个,砂糖A40克,沙拉油70克,低筋面粉
90克,泡打粉2克,蛋白5个,砂糖B60克,塔塔粉2克,盐0.5克,打发鲜奶油100毫升。


(原料里的砂糖A和砂糖B是一种砂糖,只是为了方便大家区别制作步骤中,所以标为AB。分别加入蛋黄和蛋白中。)

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)

制作步骤:


1,烤箱预热到180度,烤盘铺好烘焙纸(烤盘长35厘米,宽25厘米,高5厘米)。分开蛋白与蛋黄。可可粉加进热水调成可可水。

 

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)
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2,蛋黄加砂糖A打到发乳白色

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)

3,分次加沙拉油,拌匀。

 

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)
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4,加可可水

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)

5,加面粉和泡打粉。

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)

 

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)
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6,蛋白加砂糖B加塔塔粉加盐,打到中性发泡

 

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)
暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)
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7,蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。入烤盘,抹平。

 

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)
8,进烤箱烤20分钟,取出,晾凉。

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)

9,平铺好蛋糕卷,抹上打发的奶油。卷起。

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)

10,切成蛋糕卷

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)

11,大功告成,坐享美食!

 

暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)
暖男养成记——自制可可蛋糕卷!(文末有彩蛋噢)


看邦少吃的心满意足,

你是否也胃口大开呢;


对于有格调的吃货来说:

自己做的才是最好的!

快点行动吧,欧耶!

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彩蛋福利


——————


第一位回答正确的同学可获得文中使用的BioBalance有机生可可粉一瓶噢

问题:砂糖A和砂糖B是同一种吗?


(速速评论留言答案,第一个回答正确的有奖品噢)

     
   
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