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赵晓娟cherry
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博文

文/赵晓娟cherry

经过10个小时的飞行从成都到达阿姆斯特丹,再经过两个多小时的转机。樱桃姐终于顺利抵达巴塞罗那,到达时间,晚上11点。

出租车一路狂奔出机场,在午夜巴塞罗那穿行。

巴塞罗那(Barcelona)位于伊比利亚半岛东北部,濒临地中海,是西班牙第二大城市,也是加泰罗尼亚自治区首府、以及巴塞罗那省(隶属于加泰罗尼亚自治区)的省会。

全市面积100多平方公里,2012年统计市区人口约161万。若连同外围地区为400万,仅次于首都马德里,也是世界上人口最稠密的城市之一。​

 

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樱桃姐:作为中国精品小酒庄的先驱,怡园酒庄从1997年成立至今已经20周年。8月8日,樱桃姐受邀出席了怡园位于山西的酒庄举办的系列庆祝活动。

这些年来,怡园酒庄在发展中面临怎样的挑战?与桃乐丝多年“婚姻”结束后牵手ASC,合作情况如何?如何看待进口酒与国产酒激烈的市场竞争?~~樱桃姐就这些外界关注的问题,独家专访了怡园酒庄少庄主陈芳。

文/WF 赵晓娟

从产品线到销售渠道都更加细化

WF葡萄酒爱好者:今年是怡园成立20周年,怡园酒庄作为国产酒精品酒庄的标杆之一,大家都很关心怡园目前的发展情况。能否从酒庄葡萄园、产品线、销售渠道三个方面简单介绍一下?

陈芳:从1997年到现在,怡园无论在葡萄园管理、产品线还是销售渠道方面都更加细化。我们从和农户合作,到自己种葡萄、控制葡萄园,都是顺应历史的发展过程。

酒庄刚建立的时候,和种植农户合作发展最快。而现在,我们有能力进一步掌控葡萄园,筛选更适合的葡萄来酿酒,不仅种植赤霞珠、霞多丽

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樱桃姐说:一早雨声绵绵,原来今日立秋,暑气渐消。食补很重要,秋天可以多吃一些芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等滋润食物,并且重视水分和维生素的摄入。同时,适量喝杯葡萄酒,对身体也有不少好处。

立秋,是二十四节气中的第13个节气。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。这时候,适当地饮用葡萄酒,对身体好处多多。

让人放松心情,有利于身心健康

秋季

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文/WF

因涉嫌用低廉散装酒冒充罗纳河谷名庄酒,6月27日,法国马赛警方带走了原酒巨头企业Raphaël Michel公司的主席Guillaume Ryckwaert,该公司涉案的多名管理人员也被拘留。随后,卡庞特拉(Carpentras)法院以诈骗罪和违反相关税法规定对Ryckwaert进行起诉。

Guillaume Ryckwaert   

造假长达3年,家乐福有签订供应合同

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文/席康(WF专栏作家)

有幸在两日内分别与中国知名酒类咨询公司,正一堂老板杨光杨总和和君咨询酒水事业部李振江李总,跳出葡萄酒行业,从中国宏观经济发展层面,从中国中产阶级消费者成长层面,从中国酒类和白酒行业近来趋势层面,再探讨和交流中国葡萄酒市场和中国进口酒行业:

1)中国葡萄酒市场的高度碎片化和扁平化,不仅是中国葡萄酒市场趋势,也是中国国酒白酒的市场现状。茅台,洋河和泸州老窖,都在有意识的缩短产品流通环节,导向终端经销商和渠道商,

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澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)于2017年7月发布最新出口报告。该报告显示,澳大利亚葡萄酒在全球市场上出口额持续增长,而此番增长主要由中国大陆市场引领。

截至2017年6月的一年间,澳大利亚对全世界出口总额增长了2.01亿澳元(10%)至23.1亿澳元。澳大利亚是全球第五大葡萄酒出口国,位于法国、意大利、西班牙和智利之后,但在出口额增长率方面,澳大利亚的表现超越了上述四个葡萄酒出产国。

澳大利亚葡萄酒管理局首席执行官(CEO)Andreas Clark表示: “令人高兴的是,

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樱桃姐:人们在追求对葡萄酒的细节品尝中几乎为每一种酒都设计了最适合的杯子。有的酒庄更是为自己的酒设计了专属酒杯,让酒的个性得到更淋漓地体现。在让人眼花缭乱的杯子中,最基础的杯子只有3种,分别用来盛红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒,当你在餐桌落座后发现面前有3只酒杯,只要记住一句口诀就可以轻易把它们区分开来,那就是——红大白小起泡长。君子敏于物,而不役于物,今天我们就来走进葡萄酒杯的世界。

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文/赵晓娟

近日,葡萄酒拍卖行MW Wines 在墨尔本举行的拍卖会上,将一瓶1951年葡萄酒,拍出澳币51750元(约28万元人民币)的价格。这是澳洲拍出的最贵葡萄酒之一,亦创下该款红酒拍卖记录,得标者是来自墨尔本的匿名收藏家。

这瓶葡萄酒是澳洲著名品牌奔富(Penfolds)的高端旗舰产品葛兰许( Grange),年份为1951年,这也是葛兰许的起始年份。

据法新社报导,此1951年份款只剩不到20瓶,少数由私人持有,其它则放置于奔富博物馆(Penfolds Museum)内。而且,这批酒是奔富首席酿酒师麦克斯•舒伯特(Max Schubert)60多年前的试验品,从没有公开销售过。麦克斯•舒伯特只将它们免费赠给了家人、朋友和一些葡萄酒爱好者。

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文/樱桃姐

又到葡萄酒成熟时!

近年来,家庭自酿葡萄酒之风渐起,人们自酿葡萄酒的理由似乎很简单:自己酿的喝得放心。

但是,真的是这样吗?君不见,每年自酿葡萄酒发生爆炸和中毒的事故不在少数。

度娘上随便一搜关键词,就是关于自酿葡萄酒爆炸的新闻。

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文/WF   赵晓娟

“葡萄酒在餐厅普遍不好卖”,这似乎成为一种行业共识,很多葡萄酒商为了压缩开支,提高投入产出比,甚至在前几年就砍掉了服务餐饮渠道的部门。但是,与之相反的是,酒单丰富,能够提供完善葡萄酒服务的餐厅,却成为酒商们争夺的热点,还有酒商干脆自己开起了食肆,只为获取更多的目标客户。

有行业人士甚至预测,未来几年,随着消费的进一步升级,以及葡萄酒消费习惯的养成,餐饮渠道将成为葡萄酒消费的主战场。

米其林餐厅的带动效应

7月5日,米其林正式宣布收购罗伯特• 帕克的《葡萄酒倡导家》(Robert Parker Wine Advocate)和RobertParker.com网站40%的股份。米其林美食和旅游商务总监Alexandre Tabie明确表示,“本次参股让米其林可以在美食领域为消费者提供更多的增值服务…我们将优先关注亚洲和北美市场。”

而去年9月,米其林在中国大陆发行了第一本指南——《米其林指南 上海 2017》,就让准备在全国拓展餐厅酒水培训服务的葡道品牌管理有限公司总经理尚羽看到了

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樱桃姐:人们对葡萄酒往往存在一些误解,特别是刚刚接触,或是想要踏入葡萄酒之门而又不入的朋友们。他们常常会问我,“喝葡萄酒是不是特别讲究?我简直搞不懂!”“葡萄酒太高大上了,我都不知道从哪里喝起。” ……有没有什么方法,能让大家轻松自信地走进葡萄酒的大门呢?

大家对于葡萄酒的种种误解,我最想说的是,你们想得太过复杂了。其实,在樱桃姐看来,葡萄酒就是应该让人感受到愉悦的饮料——无论你是独酌还是与朋友分享,它都应该让你体会到生活的美好。

而太过专业艰涩的知识,交给葡萄酒专家和学霸去就好了,太多对于品酒的条条框框,有时反而妨碍了你与葡萄酒的亲密接触。

而且中国是饮食文化非常发达的国家,许多人对美食都有自己的评价,在评论一道菜好不好吃的时候,都能说得头头是道。而美酒与美食的评价有很多相通之处,比如说,香气的浓郁、口感的平衡等,只要大胆表达出自己的观点,言之有理,你就很有机会成为身边朋友们口中的“葡萄酒达人”。

今天,樱桃姐就和盘托出六招,让你松享受葡萄酒!而其中的一些

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