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葡萄酒专栏作者,悦活文化传播有限公司总经理 美食博主 头条文章作者

樱桃姐酒志:雷迪加菲Redigaffi2012

转载 2018-09-04 15:45:17

雷迪加菲Redigaffi

雷迪加菲Redigaffi以100%美乐酿制,被誉为意大利帕图斯。生产这款酒的是意大利名庄图丽塔酒庄(Tua Rita),曾被评为The World's Greatest Wine Estates。

图丽塔酒庄位于意大利托斯卡纳沿海区域。该酒庄的庄主为丽塔图瓦Rita和维尔吉利奥比斯蒂Virgilio两夫妇。退休后的他们为了寻求安静的隐居生活,于是在1984购入该酒庄,从此书写了一段爱情与佳酿的传奇。

酒庄的葡萄园占地21.9公顷,土壤为质感适中的粘质土壤,具有铁和锌等丰富的微量元素,为葡萄酒赋予了当地特色的矿物质风味。园里种植的葡萄品种有美乐、赤霞珠、品丽珠和桑娇维塞。在酿酒方面,酒庄聘请了意大利最好的酿酒咨询师,如Riccardo Cotarella、Luca d'Attoma和Stefano Chioccioli。其酿酒所用的原料都是成熟度极佳的葡萄,在发酵过程完成后,会在酒桶中陈年16到18个月,装瓶前不进行过滤。

樱桃姐酒志:雷迪加菲Redigaffi  2012

可以说是当天最年轻,最热情奔放的酒款。漂亮的宝石红,散发出黑莓、黑李子等深色水果的香气,夹杂着坚果、话梅、矿物和香料的气息,入口饱满,丹宁丝滑,酸度活泼,高酒精度,不失力度与个性。悠长的余味中有黑色水果的气息。可以预期,陈年10到12年之后,还将变化出更多的韵味。


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