【仔姜香丁牛肉】非一般的下饭利器_火花石要回家

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

【仔姜香丁牛肉】非一般的下饭利器

(2016-05-06 08:17:06)

标签：

分类：热菜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，少叫医生开药方”，昨天刚过了立夏现在已经算是夏天了，此时的仔姜已然成了当季美食。让我们在这个色彩缤纷的初夏，用这道【仔姜香丁牛肉】伴着我们餐桌的米饭与春天说再见吧。

享受过程：

1 烟熏豆腐干切丁、蒜苗切丁、仔姜切丁、小米辣切段、牛腿肉剁碎、油酥花生米和黄豆

2 锅中菜油6成油温下入牛肉、花椒、盐、料酒炒至吐油出香

3 再下入剁细的郫县豆瓣酱炒制出色出香

4 下入仔姜和小米辣后微微煸炒至姜味浓郁

5 下入豆腐干炒匀

6 再下入蒜苗段并微微加糖炒匀即可起锅（加不加各种精自便）

感谢上帝赐予我们今日的美食 耶稣爱我们

火哥新书上架啦！

将火哥的《本味》带回家

购书链接：当当网新华文轩京东新华在线

新浪博客好友人数已满

大家可以通过微博和微信与火哥交流

附：想更多的和火哥及全世界吃货讨论川味美食我建议你加入我们的吃货群或和火哥新浪微博互动，等你哦！呵呵

火锅粉的QQ群

一群（一千人群）：301413465

二群（五百人群）：314677998

三群（五百人群）：143733381

四群（一千人群）：310154326

（请注明：我要吃火锅粉）

请关注火哥新建微信公众号“火筵”，在公众号火哥将不定期公布配方（秘方食材克重）

我的其他牛肉美食：

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report