标签:
椰丝鸭蛋黄猪肉葱姜蒜油炸 |
分类: 热气腾腾--家常菜 |
周五啦!大家终于可以过周末啦!今天妞给大家上的是超级好吃的肉球!
美国这边已经是感恩节了,今天妞娃被邀请去当地一家美国人家里吃感恩大餐
我们很开心,做了这个肉球和带了嵌有京剧脸谱的书签当伴手礼。
美国人民貌似很喜欢,男主人的叔叔还专门跑过来问我的做法。
鸭蛋黄在妞眼里是美国人不常用的食材,但没想到他们能如此感兴趣!
加上椰丝也是妞的奇思妙想,做面包剩下了小半袋,
不知怎么的,看到肉泥就想出了这招!
只是想跟大家说,真的很香很香!
我家娃一起床我刚炸出锅,他一闻眼睛都亮了…



对的,又是小炸锅,因为一锅的油不想浪费掉,所以想着各种炸制的菜谱,
当然大家不能天天都吃榨汁食物了,
不过偶尔总该如同放松心情一样,要放松自己的饮食。
妞就是这样,工作日的时候特别注意不吃油炸食物,膨化食品,冰淇凌等高热量的食物,
不过周末在家,整个人心情精神都放松,
不免要放纵一下自己感受美食带来的舒畅心情。
这里面放的鸭蛋黄也是亮点也是亮点之一,有种吃月饼的赶脚,
不过椰丝真的时太香了,没想到做成肉丸还融合得这么好!
好香好吃好看的肉丸送大家
祝周末开心!!
——————————-——华丽丽的方子分割线—————————————
[原料]6人
佐料:桂林风味辣椒酱 1小勺,山海酱 1小勺,生粉 1勺,白糖 1勺,料酒 2勺,小苏打 1小勺,葱姜蒜 碎,牛奶 适量,盐 适量
步骤:
1、2、将佐料放入猪肉泥,然后用搅拌机搅上劲
3、在手心放些油,然后放上肉泥,稍微压平放上熟鸭蛋黄
4、5、搓成球后在装有椰丝的盘子里滚,直到滚满椰丝
6、用竹签将两个肉球穿起来(也可以穿1个或者3个,随意~)
7、下325华氏度油锅里炸,直到颜色金黄后取出
8、放在厨房纸上吸油,装盘即可食用

加载中…