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肉包蛋黄椰丝球——好香好吃有好看的椰丝肉球
(2013-11-29 06:13:47)
标签：
椰丝鸭蛋黄猪肉葱姜蒜油炸 |
分类： 热气腾腾--家常菜 |
周五啦！大家终于可以过周末啦！今天妞给大家上的是超级好吃的肉球！
美国这边已经是感恩节了，今天妞娃被邀请去当地一家美国人家里吃感恩大餐
我们很开心，做了这个肉球和带了嵌有京剧脸谱的书签当伴手礼。
美国人民貌似很喜欢，男主人的叔叔还专门跑过来问我的做法。
鸭蛋黄在妞眼里是美国人不常用的食材，但没想到他们能如此感兴趣！
加上椰丝也是妞的奇思妙想，做面包剩下了小半袋，
不知怎么的，看到肉泥就想出了这招！
只是想跟大家说，真的很香很香！
我家娃一起床我刚炸出锅，他一闻眼睛都亮了…
对的，又是小炸锅，因为一锅的油不想浪费掉，所以想着各种炸制的菜谱，
当然大家不能天天都吃榨汁食物了，
不过偶尔总该如同放松心情一样，要放松自己的饮食。
妞就是这样，工作日的时候特别注意不吃油炸食物，膨化食品，冰淇凌等高热量的食物，
不过周末在家，整个人心情精神都放松，
不免要放纵一下自己感受美食带来的舒畅心情。
这里面放的鸭蛋黄也是亮点也是亮点之一，有种吃月饼的赶脚，
不过椰丝真的时太香了，没想到做成肉丸还融合得这么好！
好香好吃好看的肉丸送大家
祝周末开心！！
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［原料］6人
佐料：桂林风味辣椒酱 1小勺，山海酱 1小勺，生粉 1勺，白糖 1勺，料酒 2勺，小苏打 1小勺，葱姜蒜 碎，牛奶 适量，盐 适量
步骤：
1、2、将佐料放入猪肉泥，然后用搅拌机搅上劲
3、在手心放些油，然后放上肉泥，稍微压平放上熟鸭蛋黄
4、5、搓成球后在装有椰丝的盘子里滚，直到滚满椰丝
6、用竹签将两个肉球穿起来（也可以穿1个或者3个，随意～）
7、下325华氏度油锅里炸，直到颜色金黄后取出
8、放在厨房纸上吸油，装盘即可食用
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