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Ranita水星妞
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超级业余美食选手,全凭热爱!

相机:
单反:CANON  60D
镜头:
50mm f1.8定焦(拍菜专用);
18-55mm变焦(街拍专用);
55-250mm变焦(风景专用);

烘焙必备工具:
量杯、量勺、刮刀
打蛋器、烤箱、面包机
高压锅、电子秤、各式烤盘、立式搅拌器

处理软件:photoshop

sina美食圈里认识了很多新朋友,也让我更快的进步,希望能够做出更多好的作品
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土豆烧五花肉(铸铁锅版)——妈妈的烧肉秘籍

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杂谈

以美食为傲的法国人早就意识到菜肴的“生命”,

所以提出了冷菜用冷盘,热菜用热盘的办法,来“延缓”美味。

-水星妞-

厨师的馈赠

   三分钟热度,用来形容一个人做事情冲动,没有持久的耐力坚持

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以美食为傲的法国人早就意识到菜肴的“生命”,

所以提出了冷菜用冷盘,热菜用热盘的办法,来“延缓”美味。

-水星妞-

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   三分钟热度,用来形容一个人做事情冲动,没有持久的耐力坚持

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所以提出了冷菜用冷盘,热菜用热盘的办法,来“延缓”美味。

-水星妞-

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「餐前语」

可爱的妹妹们约了小姐姐来探店~来到位于Place Vendôme的Ritz Paris品下午茶!我强烈推荐每一位女生都要来,感受皇家贵族的优雅气质~要来两次,第一次跟女朋友来,尽情凹造型,狂拍照;第二次跟心爱的他~感受只属于两个人的浪漫。必须要介绍一下Ritz酒店,为世界酒店立下了5星酒店的标准,1898年建成,150余间房间;一直以来都成为贵族名望的下榻之处,堂皇富丽的装潢,无微不至的服务吸引着各国贵宾、政界名流。

如今各国的游客也到此朝圣般的拜访~我们约了2点半到6点的法式下午茶(需要预定),他们家还有英式(不需要预定),除了3层14种不同的法式点心外,还有几十余种热饮可选~

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法国Top Chef节目评委

「餐前语」

Hélène Darroze在法国是一名大家最熟悉的女厨师之一,出生于厨师世家,家族第四代玩转厨艺圈,父母的餐厅也是米其林级别。在跟Alain Ducasse(法国神级厨师,建造起属于自己的法餐帝国)的餐厅里学习3年后,慢慢转型;1999年,在巴黎6区(富人区)开了第一家以自己名字命名的餐厅,2年后夺1星(2003曾获得2星,但是在2008年后

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做好一道家常菜听上去是最平常不过了,但是在如今节奏飞快的都市生活里,却显得有些分量了。家里的女主人下班进厨房,围上围裙开始择菜洗米切肉,手脚麻利娴熟,各种油盐酒醋酱料在她飞快的拣选下为新
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杨枝甘露,名字好听,长得好看,就像女子中的“杨贵妃”,集万千宠爱于一身。不知道第一次听到它的名字是什么时候,只知道肯定是个意外;也不太记得的什么时候时候第一次吃它,只知道是种享受。浓浓芒果香味,搭配异域醇厚椰浆,再点缀上酸酸甜甜西柚粒;不曾想过三者的

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泰国料理一直非常深得我心,酸辣甜咸苦的终极平衡。大部分位于热带季风区的泰国,常年温度不下18℃,湿润、光照是我对泰国的总结。虽然没去过,但是在海南长大的我对他们的料理理念是非常

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