秋葵炒猪柳！

先跟大家介绍一下这个切开来长得很像辣椒秋葵的营养价值吧！

原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛，云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。

其功效：

1.秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。2.秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。3.秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

不知道国内买得多不多，再美国这边的中国超市里还是都能找到的！

秋葵吃起来口感脆脆的，其汁水粘稠，跟小时候吃到的一种菜感觉很类似，一时想不起来了名字了。。

妞一吃上这个菜就喜欢上了，觉得很特别，而且做法也很多！

而用来炒猪柳则是最近妞娃家很常出现在餐桌上的一道菜。

而且这个猪柳（其实就是瘦猪肉）经过蛋清，淀粉一腌制，就变得嫩爽滑口，

再加上秋葵的黏汁，是一个很方便美味的快手菜！