加载中…糖醋排骨——12345，无失败率轻松做糖醋排骨
(2012-10-31 08:02:05)
标签：
糖醋排骨轻松做酱油蛋挞排骨 |
分类： 热气腾腾--家常菜 |
嘿嘿，最近一直跟着妞的都知道，
妞现在是每周做一种排骨，娃特别爱吃排骨啊～
不知道大家知不知道天津的大铁勺，
娃说这个做出来跟大铁勺里的排骨巨像
！
！这个评价也是很高的啊～
外挂糖汁，外脆内嫩，
是这道菜的特点！
后面给大家的糖醋汁也是特别地道啊～
别走开哦！
看着这一盘的美味，大家心动没？
那层亮亮的闪到大家的眼了吧～
这道菜做出来就是漂亮！
而且口感真的是很不一样，
连妞咬了一口都在想，我怎么可能做出这么好吃的排骨！！
好吃程度就不再吹了。。反正大家一定要尝试的！
哈哈，后面是妞烤的蛋挞，
边上烤糊了。。是因为第一次用这个派皮，性情还在琢磨中～
不过内馅料跟肯德基的葡式蛋挞有一拼！
下次给大家上食谱
好吧，不卖关子了～这道菜也是有点子需要主意的！
妞就以自身经历跟大家分享吧
tips：
√ 一共有几个步骤：飞水－蒸肉－炸肉－炒肉
√
在蒸的时候一定要用盐抹一下排骨，因为排骨肉里面的味道全靠蒸进去的；用大葱比小葱味道更好些。
√ 这个糖醋汁呢，特别实用啊，我觉得很多时候都能用上，而且超级好记！12345！就这么简单！
～～～～～～～～～～水星妞～～～～～～～～～～～～～～上方子～～～～～～～～～～～～
【原料】
排骨
250g，大葱
佐料
料酒：生抽：糖：醋：水＝1:2:3:4:5
步骤：
1、先飞水
2、
将排骨撒上盐，大葱花，上蒸锅蒸1小时
3、4、将蒸好的排骨放凉，开始炸排骨，中火炸至表面结壳既可捞出
5、调好糖醋汁
6、热锅，加少许油，将糖醋汁跟排骨翻炒，盖锅焖一会就大火收汁既可
妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦
多谢观赏，常过来看看哦
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