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梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜
(2012-03-07 07:43:00)
标签：
美食黑体她来听我演唱会韩式辣白菜方子 |
分类： 穿街闹巷--小吃 |
辣白菜，我终于拔了这根草！
看到图片，大家是不是要求多上碗米饭啊！这个辣白菜，真的好想给大家都尝尝啊~因为太好吃了！非常赞的口感，清新至极啊！总结出来，就是梨汁的作用！妞看了很多方子，有放糯米糊、鱼露、虾酱的（小觅说这样才正宗）苹果的、萝卜的，很多不同的做法，味道应该也不错；但是妞这个做出来，室友就来一句：贼棒！妞吃了一口，清新的感觉绝对是第一位的
强烈建议大家都来试试！
强烈建议大家都来试试！这个梨的选择啊，要选水晶梨哦，甜甜脆脆的那种~在国外超市有很多种梨，大家要选asian
pear呢！这个就跟国内卖的很一致~越甜越好。
以前总是跟大宝去韩式餐厅时才吃得到，这不，这次自己也会做了~哈哈，想吃多少就做多少~对了，娃还很喜欢吃石锅拌饭呢，妞得把这个也捣腾了~下次发文
不馋大家了，直接上方子！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
这方子是妞看了网上的做法，加上自己的修改得到的：）大家可以尝试看看好不好吃哈
【原料】
小白菜 1根，梨
1个，蒜 1头，小葱白 3根，姜 3片切丝
辣椒面 60g，韩式辣酱
3大勺，料酒 少许，糖 1-3大勺（看梨的甜度）
盐、糖、个人口感再添或减
步骤：
1、将白菜切开，撒上粗盐，脱水4-5小时（尽量多方，层层之间也要涂盐哦）
2、4个小时候，脱水很多哦
3、将梨，蒜，葱白，姜丝用搅拌机搅成泥
4、5、6、7、将梨泥倒在大碗里，加入料酒、韩式辣酱、辣椒面、糖、盐，搅匀
8、涂在脱水的白菜上，一层层涂
9、涂好后密封放进冰箱，3、4天后即可食用
妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦
多谢大家观赏啊，常来看看吧来首歌神的吧，《她来听我演唱会》
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