鱼香鸡丝——上桌率居高的家庭“明星”菜_Ranita水星妞

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鱼香鸡丝——上桌率居高的家庭“明星”菜

(2011-09-14 07:25:13)

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分类：热气腾腾--家常菜

经过上次宫保鸡丁的口感+视觉的双重震撼，妞妞决定挑战下另外一个饭扫光——鱼香肉丝~无奈，冰箱里只有上次为宫保鸡丁剩下的鸡胸脯~没关系，我相信，一定肯定确定也特别好吃鱼香鸡丝——上桌率居高的家庭“明星”菜

我发现啊，很多上桌率高的菜其实在日常生活中也能很容易烹饪的，宫保鸡丁、鱼香肉丝、西红柿炖牛腩、酸菜鱼、水煮鱼等等，只要料齐全了，都还是人人可以出美味的鱼香鸡丝——上桌率居高的家庭“明星”菜

特别喜欢flyingxuxu送我的这个垫子~当中餐的背景最合适不过了：）

妞妞请大家来吃饭饭~大家只管吃，妞妞在厨房继续埋头苦干鱼香鸡丝——上桌率居高的家庭“明星”菜

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

做之前一直在找方子呢~据说正宗的鱼香肉丝是木有萝卜的，会换上芦笋或者玉兰片~无奈，这两个在美国我都貌似没有看到有卖的说~

然后我找了好多，还是拿文怡的方子做参照吧~我少加了油（所以拍出来跟文怡的比不了啊。。）和淀粉，做出更适合妞妞吃的味道O(∩_∩)O~

原方子：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf010006em.html妞妞稍微改动了一些鱼香鸡丝——上桌率居高的家庭“明星”菜

【原料】

鸡肉红萝卜木耳蒜泥

【酱料】

醋：甜酱油：水：淀粉=2:1:3:1

盐、香油、糖根据自己的口味加入酱料中调味

步骤：

1、将鸡块切条，然后加入淀粉腌汁10分钟；红萝卜、木耳切条；调制酱汁

2、热锅下油，翻炒鸡条至变色，捞起

3、4、5、热锅下油，炒出蒜香，加入红萝卜、木耳

6、最后加入炒好的鸡条，倒入酱汁，大火收汁即可。

很多朋友听过我唱歌，说我声音适合唱陈绮贞的歌曲：）

大家就来听听她的《旅行的意义》吧鱼香鸡丝——上桌率居高的家庭“明星”菜

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